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醋溜藕片--一碟在手,滋润整个秋季~

2018-05-20 来源:医学体重管理   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。

秋天来了,天气开始燥起来啦,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。秋季的藕最为肥美,不仅滋补,且美容。因而说“荷莲一身宝,秋藕最补人”

京陌尘埃渴肺肠,藕莲分惠带湖香。

藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

今天给大家介绍的这款小菜简直零门槛入手,味道又无可挑剔哦~

醋溜藕片

原料:莲藕、葱花

调料:盐、海鲜酱油、料酒、醋

藕洗净去皮,切片。

调好酱料,按醋、酱油、料酒3:2:1调制成料汁备用,清水按个人口味混入

锅放油烧热,放入藕片略炒

倒入料汁葱花,大火翻炒

起锅前放少许盐炒匀。

藕片不要翻炒过久,否则脆脆的口感就消失了哦~

中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。

同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用。

如果经常出现上火的女性,或者是有益于体热导致长痘痘的情况,那么适当的多吃莲藕能够起到很好的降火作用,不仅具有祛痘的功效,同时还能够令肌肤更加的弹性有光泽。

莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。

每100g含量

热量(大卡)70

蛋白质(克)1.9

脂肪(克)0.2

VA(微克)3

VB1(毫克)0.09

VB2(毫克)0.03

钾(毫克)243

钠(毫克)44.2

烟酸(毫克)0.3

VB6(毫克)0.05

叶酸(微克)10.3

VC(毫克)44

VE(毫克)0.73

钙(毫克)39

磷(毫克)58

镁(毫克)19

铁(毫克)1.4

锌(毫克)0.23

硒(微克)0.39

铜(毫克)0.11

锰(毫克)1.3

 

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