打住！减肥中这些蔬菜请限量

所谓书到用时方恨少，肉到肥时才知多。减肥中的我们对吃的每一种食物都有着偏执的讲究，生怕多摄入哪怕是1卡路里的热量。可是，总有一批减肥的小伙伴固执的放弃主食，以蔬菜为生。殊不知，并不是所有蔬菜都可以帮你减肥的。若吃不对，还！增！肥！

减肥中，我们该吃多少蔬菜？

不管是哪一版的中国居民膳食指南，都提倡每天保证一定量的蔬菜摄入。当然数值根据国民的身体状况不断变化，2016年膳食指南建议每人每日摄入果蔬量在300~500g。

什么概念？大约相当于双手一捧的份量。在保证份量充足的前提下，尽量种类多样、颜色多样化，组成一个七彩虹餐桌。

雷区！

下面几类蔬菜要坚决限量

我们总觉得减肥期间，只要不多吃主食和肉类，蔬菜、水果什么的可以无限量去吃，毕竟热量低嘛！热量再低，吃多了也会超标。尤其是下面这几类食物，更要注意！

根茎类蔬菜，容易被忽视的一类。来，给他们按照热量排个队：

1?地瓜106kcal/100g

2?毛芋头81kcal/100g

3?土豆77kcal/100g

4?莲藕73kcal/100g

5?山药57kcal/100g

6?南瓜23kcal/100g

相比较而言，馒头（标准粉）236kcal/100g，大米347kcal/100g。真是没有对比就没有伤害，地瓜和毛芋头吃多了也会长肉肉的啊！

吃根茎类蔬菜的正确姿势

不知你是否看过let美人中的这一期：一位原本体重70kg在减肥中的姑娘不吃肉和主食，每天就躺在沙发上只吃地瓜，大约10min吃一次，一个月下来，猛增至80kg。热量再低的食物，无限量地吃，都会胖！何况地瓜热量并不低呢？

如果你留恋于根茎类蔬菜绵绵的感觉，但又不想长胖的话，跟我来！对于土豆、地瓜这种含淀粉比较多的食物而言，最好的方法就是蒸熟了做主食。不要做成拔丝土豆，拔丝地瓜，各种拔丝！也不要做成各种红烧类！偶尔一次可以，想减肥？这点自制力必须要有！

我们到底应该怎么吃

才有助于减肥？

怎么正确的吃真是减肥中的一大坎。要不要吃主食？吃多少？晚餐不吃有什么影响，能不能用水果代替等等问题，让宝宝们好焦躁！那么，万能的吃法来了，不要惊讶于这些吃法你都知道啊，你如果做到了还会这么胖么？

1.请注意，我们常说的根茎类，没有归到蔬菜中，而是和谷类一起划到主食内。也就是说，吃薯类，要减少相应量的主食。每天保证谷薯类在250~400g，蔬菜在300~500g即可。

2.每天保证蔬菜、水果、肉类、蛋类等的摄入。可以在原来基础上减掉主食，比如半个馒头或半碗米饭。膳食均衡，每天维生素、矿物质摄入充足，更有助于燃脂。具体各种食物多少量？详见2016版中国居民平衡膳食宝塔。

3.理性对待节食和代餐。吃不饱怎么能有心情减肥？不要觉得不吃东西就能瘦，你可以坚持一个月，能坚持一年二年吗？晚餐可以少吃点，以保证睡眠质量。目前市面上代餐产品饱腹感一般，营养素的均衡还有待提高，可以用代餐代替1/3的正餐，但不可完全替代。