减肥撞上粽子节，吃还是不吃？

　　小美在粽子节前夕，

　　收到了一个来自瘦身宝宝的烦恼：

　　脆桃儿

　　粽子不能随便吃，去年端午吃粽子胖了3斤。

　　都说“每逢佳节胖3斤”，这话一点也不假。去年我就是没管住嘴，放假3天吃了好多肉粽，导致体重飙升。原先我的体重是125斤，直接飙升到了128斤！都要哭死了！今年绝对不想再吃粽子。

　　吃还是不吃？

　　◆It'saquestion.◆

　　毕竟是一年一度粽子节，面对着鲜美诱人的肉粽/蜜枣粽，到底要不要张开小口，吃两个?这件事情，小美有几句话想说。

　　首先，使人发胖的一般是热量比较高的食物，一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里。粽子的主要营养以热量为主，依其大小、材料不同有所差别，一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里，台式肉粽385至671卡，湖州粽则400至520卡，粽子的内容物直接影响它的热量，如广东口味的裹蒸粽体积庞大，内容丰富，材料包括糯米、金华火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米、绿豆仁等，一个裹蒸粽约有1000卡以上的热量。对于甜粽子，热量相对更高些。

　　其次，大部分粽子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，属于增胖食物，热量偏高，而高纤维普遍不足，减肥不易多食。一天吃3个以上就被视为超标。另外，粽子属于主食，吃了粽子，就要减少米饭、馒头等其他主食的量，避免摄入热量过剩，引起增肥。

　　大粽子在胃里变成食糜，因糯米黏性大，如果吃得太多容易堵住胃的幽门，还可能引发身体不适。幽门被堵住，如果情形不严重，可能有反胃、吐酸水等症状。体质好的人过会儿症状会缓解，食物会慢慢消化。如果情形严重，食物在胃里膨胀，就可能发生幽门梗阻、肠道梗阻，对消化系统影响很大。

　　那么，最关键的问题来了：

　　怎么吃粽子不发胖？

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　　1选择低糖低油的粽子

　　现在每年快到端午节，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。

　　而市场上出售的粽子当中，纯糯米的粽子更适合减肥人群，如果觉得纯糯米没什么味道，在吃之前粘点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康，不容易发胖。

　　2吃粽子注意数量

　　大家都知道粽子热量是很高的，即使是纯糯米的粽子，它的热量也不低。所以端午节吃粽子一定要注意数量，不要吃太多。害怕发胖的人群，无论为了身体，还是健康，每天吃粽子数量应该控制三个以内。

　　3避免晚上吃粽子

　　大家都知道粽子主要是糯米，糯米是最难消化的。而消化一个粽子的糯米量，需要很长时间，甚至要几个小时。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。到9点后，人体脂肪进入快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化，而对难消化的粽子来说，晚上应避免吃粽子。如果要吃，选择在早上或下午吃，这样可以很好避免肥胖发生。