昨天小G听一位胖友说吃泡面可以减肥,小G不信,于是去各种查证,终于找到还发现在微博微信上都有很酱紫的传言,
流言泡面方便快捷,并且所含淀粉量也远少于同样分量的米饭,所以一日三餐吃泡面能够减肥。
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真相一包方便面所含的热量实际上要比一碗米饭多,所以并没有减肥效果,另外长期食用还会导致钠超标和各种营养素的缺乏,对健康无益。
论证
一包方便面的营养成分表如下:(来源:市售方便面)
而100克米饭(蒸,均值)的热量为116千卡[1],约合485.3千焦(一千卡=4.184千焦)。因此,一包方便面所含的热量实际上要比一碗米饭多的,所以如果按照一日三餐来吃3包方便面的话,是没办法减肥的。此外,方便面调味包中含有大量的钠,一日三餐只吃方便面的话,钠的摄入量会远超过WHO建议的成人每日钠摄入量(<2克)[2]。
除去过高的钠含量,方便面中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例也不符合营养需求。在一天的饮食中,脂肪提供的热量所占比例应为10%~20%,如果三餐只吃方便面的话,脂肪提供的热量则会占到约47.9%。而且,方便面中还缺乏维生素C、B族维生素和矿物质,长期食用会造成上述营养素的缺乏。
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