提问
你有没有哪天起床之后发现自己已经体重超标，而且无论怎么努力回想，都想不起来自己究竟是怎么沦落到这种境地的？对于为什么会胖到这个程度，你好像没办法追根溯源到一个或者一系列特别的事件来解答自己的疑问？
那都是因为那么多年来你都过着吃得不好，习惯久坐的生活。正是因为这是长年累月的结果，所以也不是一朝一夕可以解决的。
幸运的是，如果你决定开始健康饮食并进行规律的锻炼的话，这种情况也就可以改变了。所以，一切还是掌握在你自己的手里！
每一个要减肥的人都需要注意自己饮食的摄入，因为这很重要。从某种程度上而言，你吃的东西决定了你的身材。如果你要开始注意自己的饮食了，你需要关注的核心食物不仅能帮你减脂，还要对你的健康有所帮助。
你决定开始吃得健康的那一刻起，最好不要突然戒掉一切不好的食物，因为这种带着重压的转变对我们来说是非常不利的。所以一次改变一点，慢慢用下面提到的这些健康食物来代替掉那些垃圾食品，才是明智之举！
01大豆蛋白
SoyProtein
作为杂食动物，我们既吃素的也吃荤的，并且从这些食物中摄取蛋白质。蛋白质对于建立和修复我们的身体组织（比如肌肉和器官）起着至关重要的作用。由于一些动物蛋白总是有一些不必要的脂肪（有些是好的，但有些是不好的），而且在动物的饲养和屠宰过程中，总会接触到一些我们不想获得的化学或者生物物质，所以小身材大力量的黄豆就对我们来说尤为重要了。黄豆是一种完全蛋白质*，这对于植物或者蔬菜来说是不常见的。
*营养学上根绝食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分为三类：完全蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质。完全蛋白质是指一类优质的蛋白质，它们所含的必须氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。大豆蛋白不仅像乳清蛋白和动物蛋白一样高质量，它还是我们可以获得的天然魔力减肥药。
蛋白质要用很多卡路里来消耗，如果我们摄入一定量的大豆蛋白，这完全是一举两得的好事儿。
02全谷类食品
WholeGrains
说道全谷类食品，我们就会提到麸、胚芽和胚乳。全谷是关键营养素的主要来源，它们富含维生素B、E，铁，镁和纤维素。
以下是一些健康的全谷食品：
全麦Wholewheat
野生稻米Wildrice
燕麦片Oatmeal
糙米Brownrice
燕麦Wholeoats
黑麦Wholerye
大麦Barley
爆米花（无盐无糖无黄油）Popcorn(nosugar,saltorbutter)
全谷类食品不仅降低你得心脏病、血栓的风险，也对减肥大有帮助。
03葡萄柚
Grapefruit
你可能还记得葡萄柚减肥餐，在那个食谱里，神奇又疯狂减肥特性都被加到了葡萄柚的身上。虽然那个听起来很玄乎，葡萄柚作为很好的减脂食物，还是有实际的理由的。
葡萄柚已经被证实可以少量的降低身体的胰岛素*水平，这就意味着你的身体会把更少的糖转化为脂肪，更不用说较低的胰岛素水平也会减低你的食欲。
*胰岛素的主要生理作用是调节代谢过程。对糖代谢：促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，促进糖原合成，抑制糖异生，使血糖降低；对脂肪代谢；促进脂肪酸合成和脂肪贮存，减少脂肪分解；对蛋白质；促进氨基酸进入细胞，促进蛋白质合成的各个环节以增加蛋白质合成。总的作用是促进合成代谢。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。
葡萄柚也是一种高纤维低卡路里的食物。摄入一定量的葡萄柚，你的身体需要比摄入的热量更多的能量来消化它，所以它适合随着早餐或任何一餐来食用。
04苹果
Apples
像苹果这样的多汁水果富含果胶，而果胶可以限制你的细胞吸收脂肪。另外，苹果和其他浆果都含有大量的抗氧化物质，对你大大有益。所以才有老话说什么“一天一苹果，医生远离我”吧。
当然，摄入水果千万不要过量，因为它们含有大量的高升糖指数的糖和单糖，这会让胰岛素水平达到不可思议的巅峰哦。
05绿茶
GreenTea
已有研究表明，把绿茶作为每天的常规摄入，会将你每日新陈大些水平提高4%，这会帮助你完成你的减肥计划。如果你喝的茶不是没有咖啡因的话，你也受到了你茶中的咖啡因的额外好处（当然水平要比咖啡要低一些）。
06鱼类
fish
我们身体中有一种叫做瘦素（leptin）的荷尔蒙，它的功能是可以选择让摄入的卡路里变成脂肪或者变成“燃料”。而研究表明，降低你身体中这种荷尔蒙的水平有助于减肥，或者说，至少可以减少脂肪的生成。
吃鱼就能降低身体中的瘦素水平。研究实验表明，在日常膳食中经常吃鱼的组内成员身体中的瘦素水平比常吃蔬菜的组员要低五倍！
总之记住，你吃的东西决定了你的身材，所以要健康饮食哦！
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