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喝果汁 = 喝糖水?你可能喝错果汁好多年

2017-09-21 来源:FitTime睿健时代  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于一些咀嚼能力受限、或者日常生活中很难摄取到维生素和新鲜蔬果的人来说,果汁不失为一种还不错的果蔬替代品。

  近几年来,有一股喝果汁的风潮流行了起来,不仅各软饮料厂商争相推出以果汁为卖点的产品,各种家用榨汁机、原汁机、破壁料理机,销售情况也逐年上涨。

  对于一些咀嚼能力受限、或者日常生活中很难摄取到维生素和新鲜蔬果的人来说,果汁不失为一种还不错的果蔬替代品。

  但是,这些人主要指的是:牙齿脱落而且消化不良的老年人,对于那些胃肠消化机能极差的重病人、做放化疗癌症患者、胃肠疾病患者等等。

  把水果蔬菜打成浆,可以减少对他们胃肠道的刺激,增加食材的多样性,有利于消化吸收。

  但是,对于健康人,以及能够吃新鲜蔬果的人来说,果汁,可能真的不是一个好选择。

  为什么这么说呢?今天我们就请范志红老师来详细讲讲。

  果汁有「营养」?大部分都是糖

  喝果汁真的等于在喝糖水吗?

  市面上有不少「果汁饮料」,包装上都画着诱人的水果,可是仔细一看配料表,果汁含量只有10%~20%,剩下的几乎都是水和糖。

  一瓶「果汁」的含糖量跟一瓶可乐差不多

  有人会问了:

  那我在家直接用水果榨的果汁呢?不是说水果蔬菜打成汁之后「营养更容易吸收」吗?

  鲜榨的果汁,相比果汁饮料少了添加糖分,但是含糖量依然不低。

  能让你喝下去的果汁往往都很甜,毕竟没有人喜欢喝那种酸涩的果汁,因此我们常喝的鲜榨果汁,含糖量也都很可观:

  苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%,几乎是可乐含糖量的两倍!

  对于健康人来说,也不存在「果汁中营养更容易吸收」的说法,因为:

  水果中的糖分、有机酸、钾元素即便不打成果汁,也都容易吸收。

  而且,与其说果汁「营养好吸收」,不如说喝果汁「无需劳动牙齿」。

  健康人的牙齿就是为了咀嚼食物的,成年人每天喝果蔬汁度日,一则浪费了牙齿的功能,二则纤维过少也不利于肠道健康。

  而吃水果的健康意义之一,就是为了提供膳食纤维,「喝糖水」不是水果的价值所在。果汁这种糖分多、纤维少的饮料,真的不是帮助健康人摄入水果的好选择。

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