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米饭、面条、馒头,到底哪种主食最容易胖?

2017-09-07 来源:瑜伽瘦身减肥  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:不论大米还是面粉,它们含水量都很低,主要营养成分也都是淀粉,所以热量其实差不多,每100克大约为345大卡。

  米饭Vs面条Vs馒头

  米饭、面条、馒头,作为中国人最爱吃的三大主食,如果从营养的角度看,它们谁的热量高?哪个吃了不容易胖?

  热量方面

  公平的比赛,要从原料说起,我们就先比一比大米与面粉(小麦粉)。

  不论大米还是面粉,它们含水量都很低,主要营养成分也都是淀粉,所以热量其实差不多,每100克大约为345大卡

  难道说,大米和面粉吃了都一样吗?

  别着急,毕竟没人直接吃生米、干面粉嘛,要再比比米饭、面条、馒头才公平。

  01.米饭

  从大米变米饭的过程中,米粒吸满了水分,含量水从不到15%飙升到70%。100克大米能煮出1碗200多克的米饭。

  食堂师傅给你打的一两饭,其实应该是一两米做的饭,所以应该是二两多(有点绕,自己好好算一算)。

  02.面条

  和米饭一样,面粉变成面条,也是要加水的,而且煮面的时候还会吸收点面汤。

  所以,面条的含水量其实达到了72%,惊喜不惊喜?

  03.馒头

  相比于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙,馒头就要实在多了,它的含水量只有44%,满满的干货!

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