那么讲究的你，午餐怎么可以将就呢 | 夏日清爽健康食谱分享

　　过去的一周，你是不是又忙得只能顿顿出去解决？外食虽然很方便，但是！你能保证自己在外面吃下去的食物干净又营养？面对成年不变的外卖菜单，是不是吃久了也就想吐了？这些问题可没那么容易解决的，而且外食的成本也是不低呢！

　　然而，如果自己准备午餐的话，就节约了不少支出。更重要的是，自制的午餐可以保证充分的营养摄入，让自己吃得明明白白——不用再担心外食的时候吃到地沟油，黑心肉，人造肉类等等。

　　自己提前备餐（欧美很流行的mealprep理念，之前有分享过还在烦恼没时间做饭吃得不健康？快来学欧美健身达人最爱的mealprep吧）虽然有点耗时，需要详细的计划，但是！你绝对应该要试一试。好，那我们如何开始呢？

　　讲真，不必太担心啦，因为在提前备餐过程中，也没有正确与否，你自己觉得合适是最好的。不过吧，在计划具体的菜单之前，也有一些需要注意的。

　　1什么是应季的食材？

　　没错，应季的水果和蔬菜是最好的，不仅美味可口，而且性价比高。

　　2冰箱里还剩哪些食材？

　　是的，尽可能地先用完冰箱里剩余的食材！譬如，家里还有一个大西瓜，怎么办呢？没事，把它加进薄荷番茄沙拉里（听起来就很凉快的样子哇）。反正怎么开心怎么来，把同种食材做出不同的食物才是王道呀。

　　3最近有没有想要尝试的新食谱呢？

　　提前备餐就是实践这些食谱的大好时机，如果你囤了一大堆食谱没空做，现在就是最好的机会了。

　　4上下班方便携带吗？

　　植物性食物通常是最容易携带的，因为不太容易变质。

　　适合做提前备餐的食材很丰富，这些食材就很适合：

　　卷心菜

　　羽衣甘蓝

　　红薯

　　烤蔬菜（可以选择西兰花，青豆，花菜，胡萝卜)

　　藜麦

　　鹰嘴豆

　　糙米

　　荞麦面

　　微型芽苗菜

　　我们根据自己的喜好选择食材，以下便是5种养眼又美味的食物，毕竟，“健康的东西也可以很美味的”啊！

　　1辣味红薯牛油果三明治

　　这款食谱中的特制辣酱简直是画龙点睛之笔，将一个简单的三明治提高了好几个档次！

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　　2香烤鹰嘴豆饼

　　Falafel？这又是什么东西！你不知道？没事，其实就是一种鹰嘴豆饼。其实只要你的厨房里有一些鹰嘴豆和香料，就已经成功了一半。然后把它们做成小圆饼，烘烤一下就完成啦，相较于油炸，烤制的小圆饼更健康营养，美味喷香。

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　　3梅森罐沙拉

　　建议先将沙拉酱放在瓶子的底部，然后随个人喜好放入其它的水果、蔬菜和蛋白质食物。最好的话，可以往其中加入一些坚果和籽类（比如葵花籽、奇雅籽等），沙拉的口感层次会更丰富（吃前记得“摇一摇”，简直不要太方便哦）！

　　4柠香“三明治”碗

　　BanhMi？咳，就是越南三明治啦！只不过这款食谱是将其放在碗里，用糙米取代了面包，加了更多的新鲜蔬菜，简单美味，又不失营养！

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　　5椰子披萨

　　嘿嘿，与其做一个大大的披萨，不如尝试着把它分成4块迷你的小披萨，然后加上不同的顶部配料，几款不同的披萨一下子就出炉啦！

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