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鸡肉的5种花样吃法,再也不用吃没有味道的水煮肉了!增肌必备

2017-08-09 来源:东一健身教练基地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果你是健身爱好者,我想你一定是吃腻了鸡胸肉,如果你是还停留在水煮鸡胸肉的厨房小白,那来看看人气超高的花样鸡肉做法吧!

  如果你是健身爱好者,我想你一定是吃腻了鸡胸肉,如果你是还停留在水煮鸡胸肉的厨房小白,那来看看人气超高的花样鸡肉做法吧!

 
  1.香煎鸡胸肉
 
  cookandphotoby倩倩/微博:倩Sophie
 
  所需食材
 
  鸡胸肉一块,盐,黑胡椒粒,果酱,橄榄油。
 
  具体步骤
 
  ①鸡胸肉太厚横刀切成二或三片。
 
  ②加入少许盐,黑胡椒粒,果酱,橄榄油腌制,最少半小时,更长时间要放冰箱。
 
  ③不粘锅大火烧热,无油,腌制好的鸡肉放进去煎转小火,两面各煎约2分钟,即可。
 
  贴士:盐的量随自己口味,没有果酱用蜂蜜也可以。
 
  香煎鸡胸肉升级可以制作:鸡胸肉沙拉,鸡胸肉三明治
 
  cookandphotoby版主墨菲
 
  cookandphotoby娘娘SaAaaa/微信账号:Shylo0421
 
  2.无油高蛋白燕麦鸡排
 
  cookandphotoby虎妈红红/微博:陆大脸and小二黑
 
  所需食材
 
  鸡胸肉一块,圣女果6个,Weet-Bix燕麦4-5块(10g/块),鸡蛋1个,盐适量,黑胡椒适量,其他香料适量
 
  具体步骤
 
  ①鸡胸洗净,片成薄片(小块不适用的可以直接做成燕麦烤鸡胸),撒盐、黑胡椒等调料腌制30分钟。(最好头一晚准备,隔夜腌制味道会更好)。
 
  ②鸡蛋打散,待用。
 
  ③Weet-Bix碾碎,待用。
 
  ④圣女洗净,待用。
 
  ⑤将鸡胸片裹上蛋液后,将一面沾满燕麦碎,然后用鸡胸将圣女果卷起来,最后用牙签固定。
 
  ⑥将卷好的肉卷中的圣女过尖头那面用刀切十字花,用筷子沾少量蛋液涂抹在刀切面。然后放到烤盘上摆好。(这步也可以省略,纯粹为了好看。)
 
  ⑦烤箱200度预热,烤20分钟。
 
  ⑧出炉,摆盘,拍照,开吃!
 
  3.西红柿罗勒炖鸡胸
 
  cookandphotobysarah/微信号:sarahpaku
 
  cookandphotoby无大鱼/微信号:funnyu
 
  所需食材
 
  鸡胸肉1块,西红柿2个去皮切块,洋葱1个切丝,独蒜2个切片,鲜罗勒或干罗勒适量,黑胡椒,白胡椒,盐,迷迭香,甜菊叶或糖
 
  具体步骤
 
  ①鸡胸肉切条块状,抹白胡椒黑胡椒盐腌制片刻。
 
  ②不粘锅放橄榄油加热,放鸡胸肉两面煎至焦黄盛出。
 
  ③不换锅,剩油加蒜片、洋葱炒出香味,放入西红柿。
 
  ④西红柿稍软后放入鸡胸肉翻炒匀,盖锅盖小火煮,西红柿煮烂。
 
  ⑤放盐,黑胡椒,白胡椒,切碎的罗勒叶,迷迭香,甜菊叶或糖调味,大火收汁。
 
  ⑥汤汁浓稠后关火,时间允许的话可以闷个十分钟左右让鸡肉入味。
 
  小贴士
 
  ①切鸡肉的时候,和鸡肉纹理呈45°下刀切出的鸡肉更好吃。
 
  ②白胡椒和鸡胸肉很搭,可以多放。
 
  ③鸡胸肉换成鸡腿肉口感会很好。
 
  ④酱汁很好吃,可以蘸面包蘸馒头。
 
  当然你也可以简单点,直接西红柿炖鸡胸
 
  cookandphotoby虎妈红红/微博:陆大脸and小二黑
 
  4.香菇蒸鸡胸
 
  cookandphotoby呆/微信公众平台:婧善婧美
 
  所需食材
 
  鸡胸1块,香菇2朵,盐适量,胡椒适量
 
  具体步骤
 
  ①香菇泡发洗净。鸡胸洗净从中间片开。类似于肉夹馍的馍。
 
  ②根据个人口味在鸡胸肉上抹盐和胡椒。腌制后将香菇包进鸡胸肉内。
 
  ③最好锡纸包裹。有利于锁住水分。用白菜或包菜叶也行。
 
  ④蒸15分钟即可出锅切小片食用。
 
  *香菇可以换成whateveryoulike。
 
  5.鸡胸肉包饭
 
  cookandphotoby风与铃/微信:fengyuling906789
 
  所需食材
 
  鸡胸肉、隔夜米饭、青豆、胡萝卜、玉米粒、烤肉酱、面包糠
 
  具体步骤
 
  ①青豆、胡萝卜、玉米粒焯水后,放入油锅加上隔夜米饭,放适量的盐翻炒均匀备用。
 
  ②鸡胸肉洗净,横向切开但不要切断,放入调好的烤肉酱腌制30分钟左右。
 
  ③把腌好的鸡胸肉中间放上炒饭卷紧,裹上面包糠,放入空气炸锅200度20分钟左右即可。
 
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