凉拌芹菜鸡丝饭——暖冬减脂吃出小清新

　  看着食材，

　　在自己手中慢慢变成可爱的模样，

　　就有莫大的满足感~

　　今日暖冬食谱推荐~

　　images/2/a735afa34a734eb9853bf6128e710718.png

　　凉拌芹菜鸡丝饭

　　images/2/4dd232b4cc194defa760652a7acbf279.png

　　食材：鸡胸肉、芹菜。

　　鸡胸肉洗净，锅里烧水，放入鸡胸肉、料酒、蒜煮熟~

　　（我原本想着切下熟的快，没想到切错了！）

　　判断熟了还是没熟，可以拿一根筷子戳一戳，很容易戳下去就是熟了。

　　images/2/c18dc9e8075f4504bfb501b5d8be2eb4.png

　　鸡胸肉捞起来放凉，手撕成条。

　　芹菜切细条或者切丁都可以，水开后焯一下，但是时间不要太长。

　　然后放醋、生抽、老干妈（酱料自己调）搅拌均匀。

　　images/2/bae067a99bca45baa2899dbbed5b47a5.png

　　食材：苦瓜一小块、苦瓜半个、鸡蛋一个。

　　苦瓜去籽、切片，放盐水里泡一会~

　　去去苦涩的味道，不怕苦的就随意啦！

　　番茄切块，鸡蛋打散。

　　images/2/fe75a852ea1b46e09841f650a1c9f428.png

　　苦瓜我用水焯了一下，这样炒出来会比较脆。

　　嫌麻烦的话就忽略这一步。

　　锅里放油，下蛋液翻炒，然后下番茄~

　　炒炒炒，下苦瓜，放点儿盐、糖、番茄酱~

　　翻炒，关火，起锅。

　　images/2/1cf9c78ac00042d6a92c667673c25624.png

　　秋葵前面煮鸡蛋的时候一起煮的，

　　也可以把秋葵放在鸡丝里一起搅拌。

　　米饭是大米和糙米（糙米记得提前泡5个小时哦！）

　　好啦~酱紫一个热量不高、又有饱腹感的元气午餐就做好了！

　　简单易学，随便准备准备就可以上手操作了~