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鸡蛋吃多了胆固醇会变高?真相是这样!

2017-05-03 来源:健身迷  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对身体就健康有重要作用当我们摄入的胆固醇不足时肝脏就会自动产生胆固醇反之摄入胆固醇过多时肝脏又会抑制胆固醇的产生所以我们血液中胆固醇的水平基本不变每天吃很多全蛋会怎样每个蛋清约含3g蛋白质

   鸡蛋是世上最营养的的食物之一,一颗小小的鸡蛋,就能孕育出一只小鸡。然而,许多人不愿吃鸡蛋,因为蛋黄富含胆固醇。

  一般一颗蛋黄含胆固醇186g

  是人体每天应需摄入量的62%

  所以大部分人会有吃多鸡蛋

  会患心脏病的认识

  然而事实却是摄入胆固醇越多

  身体本身产生的胆固醇就会越少

  人体具有调节胆固醇水平的功能

  胆固醇构成了人体的细胞

  是睾丸酮、雌激素、皮质醇

  等类固醇激素的物质来源

  对身体就健康有重要作用

  当我们摄入的胆固醇不足时

  肝脏就会自动产生胆固醇

  反之摄入胆固醇过多时

  肝脏又会抑制胆固醇的产生

  所以我们血液中胆固醇的水平基本不变

  每天吃很多全蛋会怎样

  每个蛋清约含3g蛋白质

  所以是健身者的最爱

  但每天摄入的蛋黄却被人限制着

  在人们的认识中

  每周摄入蛋黄应在2-6个

  这并不科学

  曾有实验把实验人群分为两组,第一组每天吃1-3个全蛋,第二组则用其它替代物。

  下面是几个月后的对比情况:

  第一组几乎全部HDL胆固醇(好的胆固醇)水平提高

  胆固醇总水平及LDL胆固醇(不好的胆固醇)水平几乎没变,或上升一点

  吃Ω-3富化鸡蛋后血中三酸甘油酯下降

  第一组血液中叶黄素和玉蜀黍黄素等类胡萝卜素抗氧化剂大量增多

  所以,每天吃3个全蛋,胆固醇总量并没有太大变化。

  全蛋可以随便吃吗

  这是一个尚未有结论的问题

  所以不知道人体到底能承受多少

  超过了会怎样

  身边健身的朋友增肌期间

  有吃5个、8个甚至更多的蛋黄

  以及大量的蛋清

  并没有影响到健康

  前面提及到胆固醇有好坏之分

  蛋黄中含的属于HDL胆固醇

  所以吃蛋黄时不必太过担心

  增肌期间人体各种消耗都很大

  所以是可以每天吃3-5个蛋黄的

  但是由于蛋黄含的热量较高

  减脂的人群要少吃蛋黄多吃蛋清

  每天可以吃1-2个蛋黄

  在超市中可以发现鸡蛋的种类很多

  但不是每种都营养价值都很高

  最好选Ω-3富化鸡蛋

  和牧场放养鸡产的蛋

  营养又安全

 

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