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从饮食看肯尼亚人为什么那么能跑

2017-03-08 来源:跑步吧  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:根据自己的亲身经历,他从五个方面总结了肯尼亚选手的饮食习惯,虽不能照搬,但也可借鉴。

  “短跑牙买加,长跑肯尼亚”,这不无道理,也有事实依据,国内外著名马拉松大赛的冠亚军无不被肯尼亚军团牢牢占据。据统计,单肯定亚的埃尔多雷就孕育了多位长跑名将,现在也正逐渐成为世界长跑训练中心,而肯尼亚就诞生了40多名世界级长跑冠军。

  那么,除去人种论、高海拔优势、刻苦的训练方式之外,就没有其他因素了吗?其实,还有一种因素不容忽视—饮食。

  美国运动和营养学专家马特-菲茨杰拉德为了探秘肯尼亚军团的望着秘诀,曾经亲自前往肯尼亚亲身体验该国跑者的饮食习惯,他花费了两周的时间与肯尼亚的顶级选手威尔逊-吉桑普等以及营养专家进行了交流,发现肯尼亚选手在饮食环节有其独特的方法。

  根据自己的亲身经历,他从五个方面总结了肯尼亚选手的饮食习惯,虽不能照搬,但也可借鉴。

  1、吃天然的食物

  肯尼亚人一般都是自己做饭,吃的绝大多数食物都是自己种的,像粗玉米粉、小麦粉做的面包等,且很少吃加工类的食品,当然这可能跟他们的经济条件有限有关。但这样的饮食结构,可以保证自己的身体尽可能地只摄入最天然、原始的对身体有益的物质。

  2、多吃水果

  当地的香蕉、芒果、还有小柠檬是他们喜欢的水果。据肯尼亚人民说,柠檬是可以减肥的,香蕉是用来煮了以后作为主食的,部分肯尼亚人以及大部分乌干达人把它作为主食。

  还有油梨,当地人认为它是植物蛋白质之王,不过不少吃过的中国人都不适应,觉得难以下咽,但是它的种子好看,是心的形状。

  3、充足的碳水化合物

  曾经有国外科学家的研究报告指出,肯尼亚跑者76%的日常能量供应是从碳水化合物中获得的。粗玉米粉、大米、土豆、面条等是肯尼亚人最常吃的食物,由于是以淀粉为基础,所以食物中的碳水化合物含量较高。此前由此来看,充足的碳水化合物为跑者提供了足够的能量。

  4、多吃鱼少吃肉

  菲茨杰拉德发现,典型的肯尼亚跑者每周吃肉或鱼的次数约为3到4次,虽然关于人应该吃多少肉的问题,一直存在着争论。不过,有研究证实,多吃肉或者不吃肉都对人体不利,适当吃少量的肉才是最健康的。

  5、偶尔空腹跑

  多数肯尼亚跑者早晨起床之后的第一件事就是跑步,每天跑2到3次,而且是空腹状态下的跑步。虽然有很多研究表示,空腹跑对身体不好,但也有研究指出这种做法可以提高身体的适应能力。

 

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