番茄是水果还是蔬菜？关于番茄的 5 个真相

　　番茄，凭借着雄厚的营养与口感实力，支撑起了家常菜肴的半边天。

　　而它的家族成员，樱桃番茄（就是圣女果）也逐渐呈现雄霸水果市场的趋势。

　　细思恐极……莫非，这一切都是番茄的阴谋？

　　堂主为了世界和平，咱们就来讲讲关于番茄的真相吧。

　　01番茄到底是水果还是蔬菜？

　　如果你要说番茄是蔬菜，小心堂主用圣女果来怼你。

　　至于它究竟是属于水果还是番茄，争论起来的激烈程度是绝对不亚于豆腐脑的甜咸之争。

　　不过，美国最高法庭早在100多年前因为进口关税的原因，就裁定番茄是蔬菜了。

　　但对于放纵不羁的我们来说，一个裁定根本没办法捆绑住我们的思想，毕竟蔬菜和水果本身就不是一个科学的分类，是蔬菜还是水果由个人喜好决定。

　　02番茄生吃等于白吃？

　　当然不是！

　　难道吃圣女果的时候，堂主还要考虑配个鸡蛋炒起来吗？

　　虽然番茄中含的茄红素是脂溶性的，必须炒一下才能更好地被人体吸收。

　　但你们把维生素C还放在眼里吗？（掀桌）维生素C可是遇高温就流失的主啊，你怎么舍得让它白白流失。

　　虽然堂主知道，懒癌晚期才不会在意白吃还是不白吃，但还是想说，生吃熟吃，都可以，做人呢，开心最重要。

　　03番茄不能空腹吃？

　　当然可以。

　　虽然番茄也叫洋柿子，但它真的不是柿子啊……

　　柿子因为含有较多柿胶和鞣酸等物质，空腹大量食用确实有可能会在胃内形成「柿结石」，但番茄中这些物质含量很少。

　　而且，柿子也不是吃了就会有结石，划重点：大量！

　　所以，番茄就更不可能引发结石了。

　　实在担心的朋友，你可以小小地咬半口，之后的每一口都不是空腹了。

　　04番茄和XX相克？

　　曾经有个台湾女孩同食虾与维生素C然后暴毙被「砖家」诊断为砒霜中毒。

　　堂主发现，尽管不断被辟谣，但故事的活跃度总是流传在网络这个大江湖里的各个角落。

　　番茄因富含维生素C也被扯进了这场战争中，各种螃蟹、皮皮虾等多种甲壳类食物均难逃此劫……

　　堂主再啰嗦一遍，所谓食物相克大多是由于食物不干净和烹调的方式有误造成的，虾和维生素C只是恰好背了黑锅而已。

　　如果还有人跟你说番茄和螃蟹相克的话，可以严肃地告诉他：我有番茄，你把螃蟹拿来我吃给你看。

　　05樱桃番茄转基因的？

　　咱不能「以貌取果」，虽然它长得像，但它确实不是。

　　其实我们现在吃的圣女果才是最原始的番茄品种，只不过最原始的番茄口感酸涩，农学家们通过不断的选择育种，才得到了现在我们吃到的口感极佳的圣女果。

　　堂主可以负责地说，迄今为止，圣女果没有跟转基因发生过任何关系！

　　06番茄到底好在哪里？

　　①富含微量元素

　　番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等多种微量元素，碳水化合物含量低。

　　所以，它具有美容养颜、减肥等功效，乡亲们，是时候放下手中的醋了。

　　②是重要的抗氧化剂

　　番茄中含有的茄红素是重要的抗氧化剂，有益于癌症、心脑血管等疾病，同时还有抗衰老的作用。

　　③懒癌患者的福音

　　作为水果来讲：它清洗简单，不用剥皮等特完胜柚子、橙子等一系列复杂的水果；

　　作为蔬菜来讲：它制作简单，最普通的番茄炒蛋也足够你下两碗米饭。