喝醋减肥法？一个大写的不靠谱

　　不靠谱喝醋减肥法大盘点

　　醋泡葡萄干，吃一天瘦2斤

　　醋里泡葡萄，等于跑步两小时

　　香蕉泡上醋，奇迹出现了

　　苹果醋减肥，月瘦15斤

　　醋中加一物（花生/黄瓜）小肚子没了

　　醋中加一宝（鸡蛋），肥肉全赶跑

　　醋中加蜂蜜，减腰又瘦身

　　醋中泡一宝（黄豆），每天来三勺

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　　喝喝哒！怎么不说「糖醋排骨也能减肥」呢？

　　谁要是把这些全一块儿吃了，岂不是轻松减掉50斤的小目标？

　　我真的哭着求着大家，别看、别信、别转发。

　　不过话说回来，醋本身有助于减肥，确实有点理论依据，不是空穴来风。

　　控制好血糖是减肥关键

　　我们之前讲过，如果餐后血糖控制得好，就意味着不容易发胖；而且餐后不容易困倦，体能感觉更好。

　　醋有助于避免因为餐后血糖过高，也就抑制了脂肪的合成。

　　从目前的研究来看，原因可能是：醋能延缓餐后的胃排空速度，延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，还能抑制内源性的葡萄糖生成。

　　早就有研究发现，白面包配醋吃，能明显降低餐后的血糖上升速度，甚至GI值（升糖指数）从88降到只有64的水平。

　　在2005年，研究者又发现：醋加得越多，餐后血糖就控制得越好，饱腹感也越强。在这个实验中用的醋酸，如果换算成3.5%的普通市售食醋，大概是30～50mL左右。

　　顺便说一句，「乳酸」也有类似的作用。

　　酸奶、酸泡菜，这些含乳酸的发酵食物，都有一定的抑制餐后血糖的作用。

　　餐前5分钟喝30毫升醋

　　研究者让肥胖者在12周内，每天喝下含15mL或30mL醋的饮料。

　　结果发现，和完全不喝含醋饮料的时候相比，他们的体重、内脏脂肪、腰围都有明显下降。

　　而且最新研究还发现，餐前5分钟喝30mL醋（醋酸含量6%），还能提升肌肉利用葡萄糖的速度，这对糖尿病患者和肥胖者来说，是非常有利的。

　　怎么吃醋？以调味为主

　　一口喝掉30mL老陈醋，似乎有点难，而且，大量喝醋对肠胃的刺激可不小。

　　如果本来有胃酸过多、胃溃疡等问题，直接喝、吃这么浓的醋就更不合适了。

　　但如果把醋用在调味当中，就容易得多。比如醋拌面条、醋蘸饺子、醋拌凉菜、醋拌海蜇、醋拌海带丝，还有酸辣汤、胡辣汤、酸汤面、酸汤饺子……都是很传统的美食。

　　前面提到的「醋泡everything」，并没有治疗疾病或减肥的神奇功效。如果喜欢，就当零食适量吃吧。

　　建议1：不要因为酸爽可口、太下饭，额外增加了食量。

　　建议2：蒸煮肉菜或生食蔬菜，更多地用醋代替油盐酱。

　　建议3：肠胃敏感的，要少吃醋。

　　建议4：小心「吃醋」带来的……

　　情绪化进食。

　　要减肥，也要好好吃饭。吃好了（注意是好，不是饱），才有力气减肥！

　　说到吃，路Sir要介绍隔壁「丁香食堂」的堂主——一个充满智慧的吃货给大家。

　　怎么吃，才能健康又美味？长按下方（二）培（维）根（码），都可以去问问堂主。