零脂肪、几百亿活性乳酸菌的益生菌饮料真的能瘦身吗？

　　各位看官在逛过超市时，肯定有看到过打着“不做腹二代”、“小腰精接招”这样宣传旗号的活性乳酸菌饮料，其中很多人都会尝试喝一喝，幻想着喝完这一瓶补充点活菌就真能反手摸肚脐。

　　你是否想过，这些饮料真能帮助减肥吗？

　　饮料中的菌，是什么菌？

　　人体的肠道内生活着多达约1.5kg细菌，其中有些有益于健康的种类被称为益生菌（Probiotic）。益生菌能调节肠道菌群平衡和人体的能量代谢。国外权威期刊NATURE在2013年发布的一篇论文就表明，肠道菌群的失衡可能会引起肥胖——肥胖者体内的肠道菌群多样性和数量都大大低于普通人。

　　而在活性乳酸菌饮料中，确实是存在一些属于益生菌的菌种，如：双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。这么看来，喝活性乳酸菌饮料，补充点益生菌，确实会有利于减肥咯？

　　然而，事情并没有这么简单……

　　饮料瘦身？效果是个问题

　　我们先来分析某品牌益生菌饮料：广告宣称每瓶有300亿活菌（主要是副干酪乳杆菌），但是为了减肥我们不能只考虑活菌数，如果看一下营养成分表——

　　每瓶饮料（340mL）的碳水化合物含量高达52g（约200kcal）。喝饮料的同时，摄入这么多的能量，真的不会把益生菌带来的那点好处抵消掉么？

　　此外，由于胃酸有强大的杀菌功能，我们喝进去的益生菌中，多数都会被胃酸杀死，只有少数能到达肠道。而到达肠道的这部分益生菌，还要历经千辛万苦在肠道生存下来，才能发挥作用。

　　所以，益生菌饮料的减肥作用能好到哪里去？大家应该心里都有数了。

　　有没有更靠谱点的方法？

　　看到这，你是否发现自己被益生菌饮料欺骗了？不开森！

　　别介，小轻这就告诉你一个真正的通过调节肠道菌群、并且不摄入过多热量的瘦身方法——补充益生元。

　　小科普

　　益生元（Prebiotic），是食物中的一些可以促进肠道益生菌生长繁殖的成分。益生元种类很多，主要是低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、β-葡聚糖等，它们都有一个共性——可以被“好细菌”利用，却不能被“坏细菌”所用。

　　如果说，补充活菌是求助“外援”，直接把益生菌喝进体内发挥作用；补充益生元则是利用益生元促进有益菌生长，让体内已有的益生菌“奋发图强”。

　　调节肠道，4类食物来帮忙

　　那么，什么食物里面会有比较多的益生元呢？

　　香蕉

　　香蕉富含低聚果糖，而低聚果糖是兼有益生元和水溶性膳食纤维双重身份的特殊物质，对减肥非常有帮助。因此，减肥中吃点香蕉，既可以调节肠道菌群，也有利于预防便秘。此外，香蕉中也含有丰富的钾离子，对于需要运动加餐的朋友来说，香蕉也是不错的电解质和能量来源。

　　食用建议：

　　香蕉适合作为早餐水果食用；

　　运动后半小时，用1根香蕉作为加餐也不错（可搭配蛋白粉吃，做成香蕉蛋白粉奶昔效果更佳）。

　　大豆

　　大豆包括黄豆、黑豆、青豆三种，堪称减肥的经典食品。因为大豆中含有丰富的大豆低聚糖，能促进肠道内的双歧杆菌增殖，同时抑制腐败菌生长，减少毒素的产生。此外，大豆还是特别好的蛋白质来源，在提供饱腹感的同时，还对改善身体代谢十分有利。

　　食用建议：大豆低聚糖是一种容易使人产气的益生元。肠胃敏感的伙伴可以选择豆腐、豆干这样加工过的豆制品。中国营养学会建议每周可以摄入约105-175g大豆及豆制品。

　　玉米

　　玉米富含的低聚异麦芽糖也是一种经典的益生元。低聚异麦芽糖也是水溶性膳食纤维的一种，也能起到预防和缓解便秘的作用。

　　食用建议：玉米适合作为主食食用。除了玉米，小麦中也含有很多低聚异麦芽糖。全麦粒、全麦面包也是很好的减肥食品。

　　燕麦

　　燕麦是小麦的“亲戚”，相比小麦，燕麦中的益生元主要是β-葡聚糖和低聚木糖。葡聚糖有利于降低餐后血糖的波动，有利于预防糖尿病和心脑血管疾病。同时，葡聚糖也赋予了燕麦粘稠的质感。

　　挑选建议：市售燕麦产品很多。从营养的角度来说，选购时应注意：加工越浅越好（麦粒＞麦片）、添加剂越少越好、质感越黏越好。

　　小结

　　喝益生菌饮料不但瘦身效果不佳还会导致摄入过多的能量，所以，小轻还是建议大家多吃富含益生元的食物，在调节肠道菌群的同时，收获更好的身材哦！

　　以上四种富含益生元食物——香蕉、大豆、玉米、燕麦，你都记住了吗？