听说五谷杂粮好 她天天煮“养生粥”喝
赵女士在杭州一家服装厂上班,平时生活节俭,一心攒钱供两个孩子上学。每天下班后,她很少出门,以在家看电视为主。半年前,她爱上了一档养生节目,每晚会准时守在电视机旁,偶尔还会做做节目上教的养生操什么的。
怎么减?和大多数人一样,赵女士首先想到的是管住嘴。她正好看到那档养生节目在介绍——日常饮食多吃五谷杂粮,既能减肥,又能助睡眠。于是,原本喜欢吃肉的她,开始吃起了五谷杂粮。“我是去超市按斤买的,买了很多种:小米、米仁、燕麦、红豆、绿豆、黑豆,只要超市能买到的,我都买了。主要是怕自己吃厌,就每样都买了点。”赵女士说,她的做法也很简单,就是每天挑两三种,混在一起,像煮粥一样煮熟了喝,不加糖、不放油,也不放任何蔬菜、肉类。
喝上了“养生粥”后,赵女士就再没去过菜场,家里的厨房也“停火”了。她说:“我老公一日三餐都在单位吃的,孩子都在老家,家里就我一个人吃,我觉得喝粥,既养生,也省钱,就天天喝。早上出门前喝一碗,下班回来喝两碗,中午在厂里食堂吃。”
一个多月后,赵女士发现自己月经量开始减少,体重也在下降,但她并没意识到自己的身体出了问题,反而觉得这“养生粥”起作用了。直到三个月后,她的月经突然不来了,体重也只有100斤,还出现了胃痛、失眠、疲乏等症状,才在老公的催促下上医院就诊。
4款养胃粥 让你健康减肥
如今社会经济的进步,让人们饮食变得更加营养,但有时候营养过剩,食物太精细或饮食过杂,都并不利于人体健康。尤其会对人体柔软的肠胃造成伤害。粥易消化,好吸收,其本身也有养胃的功效,特别适合用来调理肠胃。粥中如果加入点具有养胃功效的料,那么将更有益于人的保健养生。下面,为大家介绍四款养胃粥,让你的胃暖暖的,“胃”力十足。
养胃粥之一:花生粥。
功效:在一些地方,胃不好的人,往往都会通过经常嚼食一些生花生来养胃,说明花生的确有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥,对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
做法:挑选适量的饱满的花生洗净,并沥干水,连衣捣碎;与粳米一起放入锅中加水烧沸,再改小火同煮至烂熟,加入适量冰糖即可食用。
养胃粥之二:红枣粥。
功效:红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体保健非常有益处。此外,还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。
做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。
养胃粥之三:鸡蛋粥。
功效:鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。传统中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥,防治阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。
做法:将蛋打在碗中,并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后,马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。
养胃粥之四:燕麦粥。
功效:燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经,因此,食用燕麦粥具有益肝和胃的功效,进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题,也是非常适合补充营养的养胃粥。但是,值得注意的是,燕麦虽有养胃功效,但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适,而且胃炎患者不宜食用,否则会加重病情。
做法:将水放入锅中煮开后,把燕麦倒入水中,然后边煮边搅拌,直至再次较均匀煮开为止,也可加入点牛奶,味道更香浓。
五谷杂粮要慎吃
现代人饮食结构大都偏向高脂、高油、高盐,超重的人也越来越多,日常饮食中,适当吃些五谷杂粮是好的。我国自古就有一谷补一脏的说法,小米可养脾、大豆可养肾等,五谷杂粮确实是食疗养生的好食材。黄帝内经》中有句话,饮食讲究五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。说的是,饮食应讲究均衡,要注重营养的全面性,只有谨和五味,才能保证健康。
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