水是膳食的重要组成部分,是一切生命必须的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。在温和气候条件下活动的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml(约6杯)。在高温或强体力劳动的条件下,应适当增加。饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水。
1、谷类、薯类及杂豆,水1200ml
谷类、薯类及杂豆食物应重视多样化,粗细搭配,建议每次摄入50~100g粗粮或全谷制品,每周5~7次。
2、蔬菜类300~500g,水果类200~400g
深色蔬菜一般含维生素和植物化学物质较丰富,建议新鲜蔬菜中,深色蔬菜最好占一半以上。
3、禽畜肉类50~75g,鱼虾类50~100g,蛋类25~50g
目前我国居民的肉类摄入以猪肉为主,但猪肉脂肪含量高,应尽量选择猪瘦肉或禽肉,动物内脏胆固醇含量较高,不宜过多食用。水产品水优质蛋白的良好来源。蛋类应控制在每天1个。
4、奶类及奶制品300g,大豆及坚果30~50g
乳类有牛奶、羊奶和马奶等,饮奶多者、中老年人、超重者和肥胖者建议选择脱脂或低脂奶。每天坚持吃5~10g坚果营养且益脑!
5、油25~30g,盐6g
食盐注意碘含量,预防甲状腺疾病。一般20ml酱油含3g食盐,10g黄酱含1.5g食盐,如果菜肴需要用酱油或酱类,需按比例减少食盐用量。
体育锻炼可根据自己的兴趣爱好进行选择,建议成人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。