5款自制绿色中药减肥药膳

　　除湿排骨汤

　　材料：小排骨半斤，山药5钱，莲子5钱，白茯苓3钱，芡实3钱，酸菜2汤匙，米酒1汤匙，姜片及葱段。

　　作法：排骨洗净，用沸水烫洗去血水后，将全部材料放入锅中，加约2000㏄水，用大火煮滚后，捞除浮沫后改为小火，煮约1小时，即可食用。

　　退火绿豆汤

　　材料：绿豆一杯、新鲜山药半斤、椰奶一罐、煮软西谷米一碗、适量冰糖。

　　做法：山药切成丁块备用;将绿豆洗净后，加水浸泡约一小时，放入锅中熬煮熟后，当绿豆一破皮，汤汁尚澄清时即熄火，加入其余材料，滚约5分钟，熄火焖约15分钟，加入冰糖即可食用。

　　清凉布丁

　　材料：玉竹1两、桂圆3钱、果冻粉100克、牛奶500㏄、蛋黄4个、适量果糖。

　　做法：

　　1.将蛋黄打散，加入牛奶中，煮至微温备用。

　　2.将玉竹加1000㏄水，大火煮滚后转小火熬煮四十五分钟，待汤汁剩约500㏄时取出药袋，加入果冻粉，煮滚后再加入微温的牛奶、桂圆及果糖，拌匀后熄火，稍凉即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。

　　窈窕消食茶

　　材料(二人份)：葛根三钱、麦芽一两、桂花半汤匙、荷叶2钱，莱菔子3钱、丹参2钱、柠檬草二汤匙、适量茶叶。

　　做法：将材料分为二份，每份加二百五十C.C.热水冲泡，焖约五分钟，过滤后调味即可饮用。

　　功效：促进消化、消除油脂、促进新陈代谢。

　　解郁药浴包

　　材料：柴胡3钱，白芍5钱，丹参3钱，白术5钱，当归5钱，甘草2钱，艾叶3钱，新鲜玫瑰花2朵及百合2朵。

　　做法：将上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分钟，大火煮沸，转小火煮5分钟。(2人份)

（实习编辑：罗帆）