没时间做饭，就吃它吧

土豆又叫马铃薯，通常我们都认为它的淀粉含量很高，吃多了容易长胖。但是反过来有人忽略了土豆的淀粉含量，平时蔬菜里特喜欢吃土豆，这个时候大家得知道大部分绿叶蔬菜的热量都很低，大部分热量在10到30大卡/100克，而同样作为蔬菜的土豆热量可高的多。

因此对待土豆这种食物，我们不能单纯的当做蔬菜来吃，偶尔还可以用土豆当做主食，或者作为正餐主食的补充。

土豆相对其他主食来说，它的碳水化合物含量并不是很高，每100g煮熟的土豆中，只有20.1g的碳水化合物，而煮米粉、白米分别为24.9g、28.6g。100克的土豆热量是77大卡，这比米饭要低。

同时，土豆富含膳食纤维，吃后有饱腹感，

再加上土豆还具有蔬菜的特性，如果以主食角度来说的话，它所提供的营养比普通主食多的多。所以我们也可以把它作为主食。

接下来就是土豆专场。

跟小厨一起解锁更多的关于土豆的新吃法。

精心准备的视频

（点赞支持小厨）

1、烤土豆条

食材

土豆2个

孜然5g

橄榄油5g

黑胡椒5g

罗勒3g

盐4g

步骤

01|土豆洗净，切条。

02|倒橄榄油、盐、孜然、罗勒、黑胡椒，搅拌均匀。

03|平铺在烤盘上，烤箱200度30分钟（中间记得翻面）

2、芝士土豆堡

食材

土豆3个

酸奶葱花

培根2片

芝士50g

黑胡椒6g

罗勒3g

盐4g

步骤

01|土豆蒸熟，对半切，再切底使土豆放的更稳。

02|挖去中间土豆泥，放碗里备用。

03|往土豆泥里加入培根、芝士、黑胡椒，搅拌均匀后放入土豆中。

04|撒上芝士、罗勒、葱花，摆上烤盘，进烤箱200度烤15分钟。

3、土豆雪媚娘

食材

土豆3个

鸡蛋2个

面包糠

黑胡椒5g

盐5g

洋葱30g

玉米粒50g

步骤

01|土豆蒸熟去皮，捣成泥。

02|加入玉米粒、洋葱、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

03|土豆泥团成球，裹上蛋液、面包糠。进烤箱190度15分钟；微波炉中高火6分钟。

4、土豆煎饺

食材

土豆150g

饺子皮

培根2片

干香菇7朵

黑胡椒3g

盐3g

步骤

01|土豆蒸熟去皮捣成泥，加入香菇末、培根丁、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

02|饺子皮沾水放入土豆泥馅，包好。

03|热锅倒油，煎熟饺子。

5、葱香土豆饼

食材

土豆1个

鸡蛋1个

全麦粉20g

小葱10g

黑胡椒3g

盐5g

步骤

01|土豆蒸熟捣成泥

02|鸡蛋打散，加入面粉搅拌，倒入土豆泥。

03|土豆泥中倒入葱花、黑胡椒、盐搅拌均匀。

04|热锅放油，把土豆泥团圆，压扁下锅，两面煎熟。

6、洋葱土豆

食材

土豆2个

蘑菇5个

洋葱50g

鸡蛋液

橄榄油5g

辣椒酱5g

黑胡椒5g

罗勒3g

盐4g

步骤

01|土豆去皮，切块，放冷水里泡一会去淀粉。

02|热锅放油，放入洋葱翻炒，加土豆块、蘑菇、盐、黑胡椒翻炒。

03|加入辣椒酱翻炒，加罗勒，盖锅盖焖煮一会，翻炒起锅。