炎炎夏日,是不是发现自己吃的越来越少。
看到油腻的重口的食物突然就没有了往日的战斗力。
夏天的味道
健身,运动前后也不怎么想吃东西了。
这时候你需要的可能是
一碗凉拌三色鸡丝和一盘荞麦冷面。
爽口开胃,清淡低卡
凉拌三色鸡丝
总热量:336kcal
营养成分
蛋白质36.4g
碳水10.2g
脂肪16.2g
食材:鸡胸肉180g,黄瓜40g,胡萝卜40g,生抽12g,料酒10g,耗油8g,花椒油8g
步骤:盛一锅水,放入鸡胸肉和料酒。煮开后撇去血沫再煮至鸡胸肉熟透。
煮好后捞起放凉,再用手撕成细丝~
(这步比较费时,恩,慢慢撕吧~)
黄瓜胡萝卜用刨丝刀刨成细丝,没有也可以用菜刀切丝~
将鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝混合,倒入生抽,耗油,花椒油,搅拌均匀。
可撒点白芝麻装饰。
这款鸡丝没放太多的调料,也不重口简单的配菜味道却很好。鸡胸肉撕成丝就不柴,花椒油能够提香。夏日没胃口来盘凉菜超级舒服。
荞麦冷面
总热量:413kcal
营养成分
蛋白质19.7g
碳水46.7g
脂肪13.5g
食材:荞麦冷面160g,胡萝卜30g,黄瓜30g,火腿30g,鸡蛋1个,泡菜20g
酱料:低脂花生酱15g,剁椒15g,生抽10g,陈醋15g,橄榄油3g,蒜1瓣,葱少许。
步骤:荞麦面放锅里煮熟,捞起用冷水冲凉,再放在凉开水或纯净水里泡着备用。
鸡蛋打散放平底锅煎成蛋饼,盛出切成细条。胡萝卜,黄瓜刨丝,火腿切细条。
把蒜瓣和葱切碎与花生酱,生抽,醋,剁椒,橄榄油加三小勺水混合拌匀,
边尝边调味,调到自己喜欢的味道。
荞麦面捞起沥干放盘里,摆上切好的黄瓜丝等,再放上泡菜,淋上酱汁。
再白灼一份虾,淋上柠檬汁。一份营养餐搞定。
这碗冷面每天吃都不觉得腻,真的味道太好了。也可以拌上上面做的鸡丝。
推荐指数五颗星,花生酱用的Fifty50无加糖低脂花生酱。