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健康?减脂?好吃不胖?你想要的素食健康餐在这里

2018-06-20 来源:健身小厨  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:选用荞麦面,主要因为它低GI、高膳食纤维,饱腹感比较强。因为加了剁椒和花生酱,凉面不需要另外加盐,一定要控制好剁椒的量,不要太咸啦~

经过两天的采购、拍摄、整理,终于把这篇素食健康餐带给大家啦~

昨天文章发布之后有很多坚持素食的小伙伴留言

想要对你们说,你们真的很棒哦~

坚持从来不是一件容易的事。

我们也会继续努力,把更好的干货推送给你们。

全部食材图

主要蛋白质来源

主食

重点来啦!

下面就是小厨精心搭配的七份素食健康餐,全面解析你的素食健身餐搭配。

DAY1

燕麦粥+豆奶+黄瓜奇异果汁

食材:燕麦70g蓝莓34g枫糖浆12g坚果25g豆奶50g黄瓜140g猕猴桃114g

营养成分参考

总热量:560大卡

蛋白质17.2克

碳水80.6克

脂肪17.1克

小编最喜欢这款,燕麦片加蜂蜜烤过之后非常脆,加上天然的麦香和蜂蜜的甜味,炒鸡好吃!加入豆奶吃不会太干,挖一勺就是满满的料,燕麦、坚果、的酥脆香甜遇到蓝莓那一点点酸,简直满足~

DAY2

全麦面包+坚果+豆奶+水果

食材:全麦面包100g花生酱33g豆奶50g坚果25g香蕉125g苹果160g

营养成分参考

总热量:896大卡

蛋白质19.6克

碳水123.2克

脂肪35.1克

这份健康餐制作十分方便,直接把食材切片就可以啦。觉得热量太多的小伙伴可以把豆奶换成坚果奶,就不用另外加坚果啦。花生酱可以用低热量的酱汁取代。

不得不说面包片加花生酱简直绝配,好吃的不要不要的。唯一的缺点就是热量稍微高了点。

DAY3

什锦藜麦饭+黄桃

食材:藜麦饭160g鹰嘴豆50g生菜80g豌豆玉米粒60g黄桃120g

营养成分参考

总热量:469大卡

蛋白质21.6克

碳水85.0克

脂肪6.2克

这款藜麦炒饭料很足,藜麦作为“粮食之母”蛋白质含量高真的不是说说而已。它的蛋白质含量都超越肉类啦。做炒饭也是特别香哦。

DAY4

牛油果糙米饭+植物蛋白+炒苋菜

食材:糙米饭160g牛油果240g苋菜180g植物蛋白粉40g

营养成分参考

总热量:914大卡

蛋白质21.1克

碳水96.2克

脂肪51.9克

小厨用血和泪的经验告诉你,牛油果要选熟一点的。这个牛油果稍有点生,我们捣了好久。

DAY5

糙米饭+炒苦瓜+娃娃菜豆腐汤

食材:糙米饭160g苦瓜157g娃娃菜125g内酯豆腐160g

营养成分参考

总热量:396大卡

蛋白质17.1克

碳水59.7克

脂肪8.2克

01丨苦瓜清炒,加适量盐

02丨水烧热,加娃娃菜,加适量盐、黑胡椒,加入豆腐,中小火煮片刻出锅,加些许葱或香菜

这款健身餐相对比较清淡,但是豆腐汤真的很下饭,夏天偶尔吃一次非常不错~

DAY6

七彩什锦便当

食材:红薯120g紫薯110g芦笋15g圣女果120g水萝卜50g青豆50g黄桃120g生菜50g

营养成分参考

总热量:383大卡

蛋白质13克

碳水74.0克

脂肪3.8克

01丨红薯紫薯蒸熟,切小块;芦笋去根,对半切,煎熟;豆子清炒

02丨水萝卜切薄片;小番茄对半切;黄桃切块,放入便当盒

颜色鲜艳,营养均衡,看到就很有食欲啊,有木有。外带来一份,心情都会变好哦

DAY7

荞麦冷面

食材:荞麦面80g豆腐100g鲜香菇70g青豆50g黄瓜150g胡萝卜150g

营养成分参考

总热量:543大卡

蛋白质31.0克

碳水83.3克

脂肪8.7克

01丨准备调料,剁椒、生抽、橄榄油、花生酱、大蒜适量

02丨酱料加水混合,搅拌均匀

03丨荞麦面煮熟,捞出过凉水;豆腐切方块、香菇切薄片,加适量盐煎熟;青豆清炒

04丨倒入酱料,搅拌均匀就可以吃啦

选用荞麦面,主要因为它低GI、高膳食纤维,饱腹感比较强。因为加了剁椒和花生酱,凉面不需要另外加盐,一定要控制好剁椒的量,不要太咸啦~

素食健身餐终于完成啦。求夸奖,求点赞!

有几餐热量稍高,小伙伴们可以根据自身情况增减每餐的摄入量

经小编亲试,燕麦粥、荞麦面特别特别好吃!墙裂推荐

 

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