说到脂肪,
这里小编顺便提醒各位妹子,
合理摄入脂肪可以吃出健康、苗条、美丽,
但一个不小心也可能吃出疾病、肥胖和衰老。
要想追求前者,
你需要避开一枚名为
反式脂肪酸的“定时炸弹”!
反式脂肪酸真的有这么大的危害吗?
你可能觉得小编是在吓你,
那么,请认真地看完下面的文章!
反式脂肪酸的危害
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,有天然存在和人工制造两种情况。牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪酸;人造反式脂肪酸的主要来源是部分氢化处理的植物油。因为能提高食物的口感又易于保存,反式脂肪酸被广泛用于烘焙、油炸食品中。
早在2015年,美国食品和药物管理局已经宣布,将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂肪酸;同年,台湾地区也计划全面禁用人工反式脂肪。那么反式脂肪酸到底有何危害,让人们控制甚至禁止对它的摄入呢?
?容易引发肥胖
吃一口反式脂肪等于吃七口普通油脂,这一点也不是危言耸听。因为反式脂肪酸不易被人体消化、吸收及消耗,很容易堆积造成肥胖。同时,反式脂肪酸与饱和脂肪酸常常共存,两者极易引起内脏的肥胖。
?损害记忆力
美国加州大学的研究人员发现:饮食中摄入的反式脂肪酸含量越多,你的记忆功能就越容易减退。因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。青壮年时期饮食习惯不好,摄入过量的反式脂肪酸,老年时患痴呆症的概率会更大。
?诱发糖尿病
摄入过量的反式脂肪酸,很容易引发腹部肥胖,而腹部肥胖作为一种体内脂肪分布异常的疾病,与糖尿病的发生密切相关;同时,反式脂肪酸还会降低胰岛素受体的敏感性,进而提高糖尿病的发病率。
反式脂肪酸的藏匿大户
各位妹子一定要注意,在日常生活中反式脂肪酸的藏匿大户主要有以下这些:
1.人造油脂:如人造黄油(植物奶油);
2.油炸食品:如方便面、薯片、薯条、炸鸡块、炸鲜奶等;
3.含油脂的加工食品:如方便汤、快餐、冷冻食品(如速冻水饺)等;
4.烘焙食物:如饼干、面包、蛋黄派、泡芙等;
5.各种即冲型饮品:如咖啡伴侣、粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等。
控制反式脂肪酸的摄入
反式脂肪酸真可谓生活中的“隐形杀手”,一不小心就会摄入过量。除了避免以上藏匿反式脂肪酸的大户,还要做到以下两点,这样才能控制住反式脂肪酸的摄入。
做菜避免反复烹饪
当高温或长时间烹饪时,食物中越容易产生反式脂肪酸。在家里做饭时,油烧七分热就好,不要等到冒烟才烹调食物。同时,油脂反复加热会产生更多的反式脂肪酸,所以炸过的油不能重复使用,要扔掉。
如果你喜欢在外用餐,那更需要注意了。因为很多店家和小贩用来煎炸食物的油大多都是一用再用的回锅油。在煎炸过程中,脂肪结构会一再改变,反式脂肪有增无减。
养成阅读食品标签的好习惯
在购买加工食品时,仔细阅读包装上的食品标签。如果食物标签的配料表上有“棕榈油”、“植物氢化油”、“人造黄油”、“人造脂肪”、“起酥油”、“精炼”、“植脂末”、“复合脂质配料”等名称,都要意识到它们会含有反式脂肪酸,尽量选择含量较低的来购买。
最后,提醒大家在选择食品时一定要谨慎小心,千万不能摄入过量了!
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健客价: ¥3.5本品为非甾体抗炎药。临床可用于下列情况。 1、镇痛、解热:可缓解轻度或中度的疼痛,如头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛及月经痛,也用于感冒和流感等退热。本品仅能缓解症状,不能治疗引起疼痛和发热的病因,故需同时应用其他药物对病因进行治疗。 2、抗炎、抗风湿:为治疗风湿热的常用药物,用药后可解热、使关节症状好转并使血沉下降,但不能去除风湿热的基本病理改变,也不能治疗和预防心脏损害及其他合并症。 3、关节炎:除
健客价: ¥3用于定量测量采集的人体新鲜毛细血管全血样本的葡萄糖含量。产品不可用于糖尿病的诊断筛查,也不可用于新生儿的血糖测量。
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健客价: ¥296该产品与配套的血糖仪配合使用,用于体外监测人体毛细血管全血中葡萄糖浓度。该产品可以由专业人员、熟练掌握该项操作的患有糖尿病的非专业人员或其家属在家中或医疗单位进行血糖监测。该产品只用于监测糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。
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健客价: ¥1780京都血糖仪:用于定量测量采集的人体新鲜毛细血管全血样本的葡萄糖含量。产品不可用于糖尿病的诊断筛查,也不可用于新生儿的血糖测量。 采血笔:与采血针配套使用,供人体末梢采血用。
健客价: ¥149该产品与配套的血糖试纸配合使用,用于定量检测人体毛细血管全血中葡萄糖浓度;可以由临床单位医护人员、熟练掌握该项操作的患有糖尿病的非专业人员或其家属操作;只用于监测糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。本品为重复性使用医疗器械。
健客价: ¥615