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健康 | 风靡全球的生酮饮食究竟是什么?

2018-05-20 来源:医学体重管理  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:你的整个身体几乎完全靠燃烧脂肪来维持身体机能。此时,我们体内胰岛素含量会变得很低,人体的脂肪失去胰岛素的保护屏障,可以被大量的转化成所需能量。同时,因为我们补充大量的脂肪,“瘦素”含量不会下降,从而不会产生饥饿感。

相信不少人也听过“生酮饮食”

但很多人都未能真正了解并实行

今天,小编就给大家讲解

究竟什么是生酮饮食,它是否科学呢?

首先小编尽量用简单生动的语言阐述一下

“生酮饮食”背后繁杂的生物化学原理↓↓

Part1:什么是生酮饮食?

生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。

(下图很形象的对比了生酮饮食和普通饮食)

简言之,生酮饮食会让人体误以为处在饥饿模式,胰岛素降低,糖原被消耗尽,肝脏将脂肪转化成酮体,大脑开始适应酮体,身体的主要「燃料」由葡萄糖变为脂肪。

Part2:如何做到“生酮饮食”?

一言以蔽之,“生酮饮食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物,摄入中等量的蛋白质,以及大量的脂肪。

通过低碳水、中蛋白、高脂肪的饮食,我们人体可以产生一种能量分子,称为“酮(ketone)”,用来代替血糖(葡萄糖)来给身体提供能量。

“酮”是由肝脏分解脂肪细胞产生的,然后作为能量供给传送给全身,包括耗能大户大脑。大脑对能量的消耗极大,而且它只能通过葡萄糖或者“酮”提供的能量来维持运转。

在“生酮饮食”作用下,你的整个身体几乎完全靠燃烧脂肪来维持身体机能。此时,我们体内胰岛素含量会变得很低,人体的脂肪失去胰岛素的保护屏障,可以被大量的转化成所需能量。同时,因为我们补充大量的脂肪,“瘦素”含量不会下降,从而不会产生饥饿感。

除了“生酮饮食”,节食也可以让身体达到“酮症”状态。但是相比之下,“生酮饮食”不需要挨饿,简直比节食友好太多了!

然后很多亲们会说

这个生酮饮食用料很难掌握哦

不怕,今天小编为大家推介几款生酮美食!

供大家借鉴参考:

Part3:推介——生酮美食

配餐一:西红柿鸡蛋汤

肥肉34g,橄榄油6g,土鸡蛋35g,

青葱3g,圣女番茄56g

(含热卡400kcal,蛋白质6.10g,

脂肪40.00g,糖类3.90g.)

配餐二:鲈鱼豆腐(汤)

肥肉32g,鲈鱼39g,橄榄油9g,

嫩豆腐16g,青葱3g,嫩姜2g.

(含热卡400kcal,蛋白质9.60g,

脂肪39.7g,糖类0.9g.)

配餐三:黄瓜炒虾仁

肥肉28g,瘦猪肉10g,黄瓜50g,

虾仁15g,鸡蛋黄21g,

青葱2g,嫩姜2g,橄榄油8g.

(含热卡400kcal,蛋白质8.2g,

脂肪40.20g,碳水化合物1.80g.)

找到规律就可以自由搭配生酮菜式啦!

生酮饮食作为减重方法的一种

也要看是否符合个人体质的哦

觉得不错的可以尝试一下~

总的来说,适合自己的方法才是好方法哦!

 

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