扇贝配魔芋粉丝？一定得尝尝！

吃腻了鱼和虾的你，

试试扇贝如何？

扇贝味道鲜美，烧烤必点，

还有搭配蒜蓉和粉丝蒸着吃也是深受喜爱滴一种做法，

今天我们把粉丝换成魔芋粉丝

碳水化合物含量更低

更适合控制体重中的你哦~

想吃的童鞋，赶紧按下步骤动起来吧！

准备材料

扇贝四只、魔芋粉丝一把、蒜蓉60g、姜末15g、小红椒几个、葱适量；

(调料：蒸鱼豉油、白胡椒粉、料酒)

做法&步骤

第1步：买扇贝的时候可以让老板1开2切好，并处理好里面的脏东西。拿回家后仔细清洗贝肉，并用小刷子把贝壳也刷干净哦。清洗干净后，把贝肉从壳上分离，备用

第2步：粉丝用热水泡软后剪成三段，用筷子夹住卷起来放到壳中，贝肉再铺在粉丝上

第3步：蒸锅中的水烧开之后，再将处理好的扇贝粉丝铺在蒸锅上，大火蒸五分钟即可。

第4步：趁在蒸扇贝的时间处理姜蒜蓉。热锅放油，爆香姜蒜蓉，加入适量白胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒

第5步：炒好的姜蒜蓉盛起来，再多加一些蒸鱼豉油，调成姜蒜汁备用。如果吃得咸的，可再加一丢丢盐。

第6步：蒸好的扇贝表面淋上姜蒜汁，再撒上辣椒圈和葱花；锅中烧热油，浇在表面即可。

为什么扇贝离不开粉丝？

因为扇贝加热时会渗出的大量的水份，

粉丝是干的可以吸收水份，保留扇贝的鲜味，

美味营养口感好！