五招教吃货们吃好主食，帮你控糖成功一半

今天小编的主题是：主食

一般在减重期，建议是不吃主食的

而过渡期和维持期需要摄入一定量的主食哦

俗话说“人是铁，饭是钢。"嘛

但是，主食你吃对了没？

主食的主要成分是淀粉，它在体内会被消化成葡萄糖，葡萄糖吸收入血会使血糖升高，所以要想控血糖就不能吃主食。乍一看似乎合情合理，但实则不然，若想控糖，只有吃好主食才是王道，个中缘由，我们为您细细分解。

一、不吃主食有哪些危害？

一般建议，减重过程中全天的食物要定量、定质、定时分配食用。主食的作用是提供能量来满足每日能量需要。主食吃得少，必然其他菜肴就吃得多，蛋白质和脂肪入量就无形中增加，饮食就会不均衡；

另外，完全不吃主食的高脂低糖的膳食结构或在饥饿的状态下，患者体内脂肪酸动员加强，酮体生成增加，超过肝外组织利用的能力，会引起酮症酸中毒；

本部分详细原理解读

请耐心阅读到文末

我们再来个加餐

适合要想寻根探底的吃货们呢~

二、怎么吃主食更健康？

1、优选主食种类

除了精米精面，需要将杂粮、薯类纳入主食，它们膳食纤维含量丰富，饱腹感强，有的杂粮还含有降糖的成分比如荞麦中含有的铬离子，燕麦中含有葡聚糖都有利于平稳血糖。

2、巧算粗细比例

杂粮和薯类可以占到全天主食的1/3到1/2。

3、必须无油无盐

制作过程中不加油盐，尤其避免再加工中的油盐，比如有的糖友特别喜欢用鸡蛋裹上馒头片，再用油煎一下，是必须要禁止的。

上面图是反面教材哦，不建议这样吃。

4、尽量保持颗粒

煮粥选择大火快煮，不要将粥煮的太软糯，这样碳水化合物糊化程度高，易被消化吸收，不利于血糖控制，同样做饭少放点水，尽量保持米的颗粒，有利于控糖（研究表明蒸煮较烂的米饭在餐后0.5~1小时内的血糖水平明显高于干米饭）。

5、合理搭配菜肉

每一次除了富含碳水的主食，必须包含富含膳食纤维、矿物质和维生素的蔬菜，包含富含蛋白质的鱼禽肉蛋奶豆中的至少一种，能降低当餐的血糖负荷，利于控糖。

接下来小编安利几款家常菜给大家~

清脂减重必备配菜哦~

红酒醋柠檬鸡沙拉

这款沙拉色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口。因为加了红葡萄酒醋，口感酸甜，解腻开胃。食后不会给身体增加任何负担，减肥的美眉可以大快朵颐啦！

家常蔬菜小炒

自由搭配青椒、苦瓜、白瓜、胡萝卜等营养蔬菜与鸡蛋、低脂的鸡胸肉等做成小炒也是不错的选择哦~