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鱼丸就是要蒸的才鲜!

2018-05-19 来源:医学体重管理   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼丸肯定是吃货必备啦~但是外面卖的贵,质量也难以保证,不如学着自己做?

蒸鱼丸也尤其适合小宝宝吃,鱼类所含的DHA可维持视网膜正常功能,促进视力健全发展,还对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。而且鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。

蒸鱼丸

鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

做出来的鱼丸很软,有没有能让鱼丸Q弹的方法?

想让鱼丸Q弹的话,可以在搅拌的过程中加入面粉,加的越多越Q弹,不过营养成分就会相应下降了哦~

 

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