我们常说“饮食七分饱,健康活到老”
也是许多长寿老人的养生秘诀
那么如何叨叨饮食有节?
一起来看看中医是怎么个节法吧!
中医解读饮食有节助
老中医认为,调节饮食以养脾胃,这是老年人健身的主要因素。他们喜爱吃当地生产的五谷杂粮,更爱吃蔬菜、豆类、水果,而鱼与肉吃的较少。虽有个别偏食鱼肉的,也是荤素搭配,从不过嗜。
他们的养生经验是:一不过饱、二不过咸、三不过甘、四不过肥、五不偏食。还有早餐好、中餐饱、晚餐少等。有些老中医把清代袁枚的诗作为食养之鉴,即“多寿只缘餐食少,不饱真是却病方。”
饮食有节五要点
1、是“少”
国医大师球裘沛然养生的第一条就是少吃。每顿不吃多,少吃多餐。
2、是“杂”
现在很多养生专家的说法不一,有的人说要吃牛奶,有的人说要吃豆腐,弄得老百姓简直无所适从。而《黄帝内经》里很简单:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”意思也是要吃得杂,什么都吃一点。
“杂”主要有三个意思。荤素搭配,以素为主;粗细搭配,以粗为主,粗粮和细粮搭配,但是以粗粮为主;酸碱搭配,以碱为主。除了牛奶以外的动物类食品绝大部分是酸性食品,除了米面以外的植物类食品绝大部分是碱性食品。
3、是“淡”
“淡”有三意:第一个少盐,一天盐的摄入量应该在6克以内;第二少油,一天油的摄入量应该在25克以内;第三少糖,一天糖的摄入量应该在20克以内。
4、是“温”
温有两个意思,第一个意思是不要吃太烫、太凉的东西,而是吃温热东西;第二个意思,是吃低热量的东西,不吃高热量的东西。
意大利科学家研究表明,60岁以上的老人每天的热量摄入量在700卡路里以内是最健康的,这类人也容易长寿。食品热量高低是相对而言的,蔬菜类和肉类相比,肉类的热量高;肉类相比,红肉的热量比白肉的热量高。
另外,烹饪方法不同,热量也不同,比如说同样一种肉,烤、炸、煎的热量就高,蒸、煮、炖的热量就低。
5、是“慢”
孔夫子说“食不语,寝不言”,做任何事情一定要专一,吃饭就是一心吃饭,慢慢品味,自然能慢下来。
清热利湿,利胆排石。用于湿热蕴毒、腑气不通所致的胁痛、胆胀,症见胁肋胀痛、发热、尿黄、大便不通;胆囊炎、胆石症见上述证候者。
健客价: ¥20舒肝理气,散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛,胸腹胀闷,月经不调,头痛目眩,心烦意乱,口苦咽干,以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑(黄褐斑)。
健客价: ¥45补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥18透窍消肿,祛风退热。用于慢性鼻窦炎、鼻炎及鼻塞头痛,浊涕臭气,嗅觉失灵等。
健客价: ¥25散瘀消肿,活血止痛。用于关节炎及软组织损伤引起的局部疼痛。
健客价: ¥33清肝明目,疏风散热,除湿痹、解疮毒等症。用于风热感冒,目赤头疼、头晕耳鸣、咽喉肿痛等症。并可作清凉饮料。
健客价: ¥13温中补虚,和里缓急,开胃消食。用于脾胃虚寒,脘腹隐痛,喜温喜按,胃纳不香,食少便溏。
健客价: ¥26.5益气养阴,培补脾肾。用于气阴两虚,脾肾不足所致的乏力气短,自汗盗汗,口干咽燥,头晕耳鸣等症。
健客价: ¥548清肺,化痰,止咳。用于痰热咳嗽,痰多,色黄黏稠,胸闷口干。
健客价: ¥16散瘀止血,消肿定痛。用于跌扑肿痛。
健客价: ¥248健脾和胃,平肝杀虫。用于脾弱肝滞,面黄肌瘦,消化不良。
健客价: ¥24收敛止泻,解毒消食。用于湿热泄泻,伤食泄泻。
健客价: ¥22辛凉透表,宣肺止咳,清热解毒。用于外感风热,发热恶寒,头痛咳嗽,咽喉肿痛。
健客价: ¥27降气化痰,止咳定喘。用于风寒入肺,肺气不宣引起的咳嗽痰多,喘促胸闷,周身酸痛或久咳不止,以及老年支气管炎咳嗽。
健客价: ¥25温中补虚,调和肝脾,行气止痛。用于脾胃虚寒及肝脾不和所致的脘腹疼痛,腹胀喜温,反酸嗳气;慢性浅表性胃炎见上述症状者。
健客价: ¥17健脾,燥湿。用于胃脘胀痛。
健客价: ¥40滋肾养肝。用于肝肾阴亏的眩晕、耳鸣、目涩畏光、视物昏花。
健客价: ¥38清热泻火,解毒消肿。用于肺胃热盛所致的痤疮,粉刺,口舌生疮,胃火牙痛,咽喉肿痛,目赤,便秘,尿黄赤。
健客价: ¥43