手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐,
早上来不及在家吃早饭,
花上五元六元的,来上一份,
摊贩往饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉,
好吃又不贵。
不过很少有人注意,
物美价廉的背后竟然……
近日,有电视台都曝光了!
记者:“这是什么肉?”
一大早,记者来到市区路边的一个早餐点,还没走到眼前,就先闻到了一股香味,摊贩先将一块面团摊在涂了油的铁板上煎熟,之后再打个鸡蛋,加点蔬菜和酱料,最后再包上一两片里脊肉,一分钟的功夫,一个手抓里脊肉卷饼就完了。根据加料的多少,价格在三到五元不等,买的人非常多。
记者:“是猪里脊吗?”
摊贩:“嗯。”
记者:“里脊肉是什么肉啊?”
摊贩:“有的人家说是猪肉。”
不过记者注意到,不同的摊位,虽然都声称自己的是猪里脊肉,但比较起来差别不小。有的表面发黄,颜色偏淡,而大多数的里脊肉,表面则呈现出鲜艳的红色。
记者:“这上面红的是什么东西啊?”
摊贩:“放那些料的,放那些味精那些什么东西的。”
记者:“肉是自己做的吗?”
摊贩:“不不,进过来的,全是大公司搞过来的。”
批发商:“自己从没吃过”
为了弄清其中的区别,记者在不同的早餐摊上买来了几片生里脊肉,来到苏州一家大型批发市场向批发商了解情况。
批发商介绍,这种串好的红色里脊肉,进过来就是这样,每箱180元,一共400根,平均每根只要四毛钱,而烤熟了放在手抓饼里,每串里脊肉的身价就会涨到一两块钱左右,利润可观。不过,一位批发商却表示,每天这么多里脊肉由自己经手,可没有一片进过自己的嘴。
真相:根本不是猪肉,多种添加剂,或致癌
苏州市人社培训中心副主任张爱国说:“相对来说里脊肉在猪身上的价格是比较高的,因为这块肉比较嫩。那么像这些呢,主要是用鸡肉冒充猪肉,我们稍微看一下就知道不是猪的里脊肉,这块肉外面是红的,里面是白的,猪肉你把它烧好了,猪肉是发灰的。”
经过食品营养专家鉴定,记者从早餐摊买来的三种里脊肉均为鸡肉,至于为何颜色有深有浅,专家认为,其实只是调料添加得多少而已。当红色的肉放进水中,一碗水迅速变红。
感觉一摸就会有东西掉下来,这个是嫩肉粉,有点像色素,这个基本上以色素为主的。
色素加嫩肉粉,原本肉色泛白的鸡胸肉,就这样摇身一变,成了鲜红的里脊肉。专家表示,色素和添加剂进入人体,本身就可能带来危害,更不排除有不良商贩,为增加利润选用有毒的工业色素和调料,还可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加剂。在实验室,检测人员给这三份肉进行了进一步检测。
食品检测高级工程师周浩说:“今天我们做了三种样品的亚硝酸盐的检测,根据检测结果,可以看到我们二号样品,我们这块肉,是呈现一个检出,在我国,亚硝酸盐是一个限量添加的,长期食用亚硝这种物质,我们会导致食物中毒,也会引起呕吐,长期食用也可能致癌,致畸。”
张爱国说:“又加色素又加香料,甚至有嫩肉粉(冒充),我觉得这种东西我们就不要去买了。”
专家也表示,这类高油高添加,而且是路边露天制作的早餐,也并非是营养和健康的首选,市民购买早餐,还是要多加辨别和选择。
小编奉劝小伙伴们,早餐最好在家吃,实在不行,也一定要到卫生条件好的地方就餐哦~
本品不能代替药物
健客价: ¥396用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价: ¥1181.哮喘:本品适用于需要联合应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂的哮喘病人的常规治疗,吸入皮质激素和“按需”使用短效β2一受体激动剂不能很好地控制症状的患者,或应用吸入皮质激素和长效β2一受体激动剂,症状已得到良好控制的患者。 2.慢性阻塞性肺病(COPD):针对患有COPD(FEV1≤预计正常值的50%)和伴有病情反复发作恶化的患者进行对症治疗,这些患者尽管长期规范的使用长效的支气管扩
健客价: ¥234祛心“赫依”病。用于心烦失眠,心神不安。对心“赫依”病尤为有效。
健客价: ¥17温肾纳气,化痰定喘。用于慢性支气管炎,支气管哮喘,肺气肿,尤适于喘息型气管炎。
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健客价: ¥9.9温肾补脾,养血益精。用于脾肾虚损,腰膝酸痛,阳萎遗精,耳鸣目眩,精血亏耗,肌体瘦弱,食欲减退,牙根酸痛。
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健客价: ¥28主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病。适用于结缔组织病,系统性红斑狼疮,重症多肌炎,严重的支气管哮喘,皮肌炎,血管炎等过敏性疾病,急性白血病,恶性淋巴瘤以及适用于其他肾上腺皮质激素类药物的病症等。
健客价: ¥7.91.用于防治口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、角膜血管化、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B2缺乏症。 2.全胃肠道外营养及因摄入不足所致营养不良、进行性体重下降时应补充维生素B2。
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健客价: ¥48用于治疗由大肠杆菌、流感嗜血杆菌、克雷伯菌属、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌和其他敏感菌所致眼部感染,如沙眼、结膜炎、角膜炎、眼睑缘炎等。
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健客价: ¥84.9治疗肠道菌群失调(抗生素、化疗药物等)引起的腹泻、便秘、肠炎、腹胀,消化不良,食欲不振等。
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健客价: ¥6.5清热燥湿,凉血止血,固精。用于下焦湿热所致肾热,尿路感染,前列腺炎,尿中带血,遗精;附件炎,宫颈炎,盆腔炎,月经过多;淋病,以及湿疹、皮炎,疮疡肿毒等。
健客价: ¥50温肾助阳。用于肾阳不足,阴精亏虚,阳萎遗精,或有失眠健忘。
健客价: ¥490温肾补阴。用于肾虚所致腰膝酸软,眩晕乏力。
健客价: ¥358润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。本品适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。
健客价: ¥25