达人评测 | 减脂牛奶哪家强？25种超市牛奶选购指南

减肥中的蛋白质补充，大多人会选择牛奶或酸奶，但是，如果喝的不对，奶制品也会成为长肉的大坑。有很多高糖高脂的妖艳货披着零脂低糖的外衣出现在货架上，迷惑着我们，它们有些热量甚至高于一些勾兑饮料。

今天，小乐特邀减脂达人@阚阚在GYM来帮大家扫除这些减脂大敌，同时也教给大家几个牛奶选择小诀窍，让小伙伴们减脂期也可放心喝。

25款牛奶测评

此次我从超市购买了25款牛奶，为大家来一次减脂期牛奶全测评！此次参与测评的牛奶均为没有其他口味添加的纯牛奶，包括全脂、低脂和脱脂。

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测评项目：热量

我们翻到牛奶包装背面的营养成分表就会发现第一项就是能量。能量可以说为我们平时认为的热量（食物热量的计算单位常用有KJ、kcal两个单位间，换算公式为1Kcal=4.186KJ），小乐将其分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶给大家分析测评结果。

1）全脂牛奶：参与测评的全脂牛奶的热量区间为267-284KJ。此次挑选的种类中，热量较低的有多美鲜全脂牛奶、酷欧培全脂牛奶、莫利全脂牛奶和伊利高钙奶；

2）低脂牛奶：参与测评的低脂牛奶的热量区间为182-198KJ，此次挑选的种类中，热量最低的有蒙牛低脂高钙奶；

3）脱脂牛奶：参与测评的脱脂牛奶的热量区间为139～150KJ，此次挑选的种类中，热量较低的为伊利脱脂牛奶。

评测结果：同种类牛奶中，热量的差异并不大，但是全脂牛奶中热量最高的和脱脂牛奶中热量最低的，每100毫升的牛奶，能量差异能达到145KJ。所以，如果有条件，还是选择脱脂牛奶作为减肥蛋白质来源会比较好。

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测评项目：蛋白质／碳水化合物

评测牛奶的第二个重要指标，就是蛋白质和碳水化合物的相对值。在能量相同的条件下，减肥期间优选的牛奶是蛋白质含量相对高，碳水化合物含量相对低的。举个例子，如下图：

同为脱脂牛奶，德运脱脂纯牛奶和甘蒂牧场脱脂牛奶的热量相同，但后者的蛋白质含量相对较高，同时碳水化合物含量又较低。如果是这两种牛奶比较，肯定就优先选择甘蒂牧场脱脂牛奶了。

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测评项目：糖

在翻看牛奶的成分表时发现，在参与测评的25款牛奶中，只有2款牛奶标注了糖分的添加：安佳全脂牛奶和维加脱脂牛奶。额外添加的糖分对于减肥来说，可以称得上是“天敌”般的存在。

所以，大家在挑选时要尽量避免有糖分添加的牛奶。

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测评项目：口感

作为一个经常喝牛奶的减肥狗来说，牛奶的口味往往也是很重要的，如果能找到自己喜欢的牛奶，那坚持下去也就没那么难了。从口味来说，个人比较喜欢以下几种：

1）德亚全脂牛奶：适合全家人一起喝，而且全脂牛奶，奶香浓郁；

2）明治醇壹低脂牛奶：口感不错，但有点小贵，所以不常喝；

3）安佳轻欣脱脂牛奶：进口牛奶里少数有小包装的牛奶，方便携带，口味也不错；

4）伊利脱脂牛奶：性价比高，而且小包装，一次一盒刚刚好。

当然，对于小伙伴来说，口感这件事仁者见仁智者见智，适合你的才是最好的。

牛奶挑选总原则

牛奶到底如何挑选？总结起来，只要记住：高蛋白、低脂肪、低碳水的原则就可以啦。当然也要按需购买，如果你处在减脂期，控制热量摄入是首要目标，脱脂牛奶是你的首选；如果你处在增肌期，就优先选择蛋白质含量高的牛奶更好。

下面是参与测评的25款牛奶的营养成分表，按照上面的挑选原则，再加上这个成分表，相信去超市购物的你，一定不会再迷茫。

全脂牛奶类

低脂牛奶类

脱脂牛奶类