想减肥的必备技能：解读营养标签！

　　减肥最免不了的就是在吃上下功夫，对于超市里五花八门的食物，学会看营养标签就成了必不可少的技能，什么食物适合减肥，什么食物不应该吃，都要清楚，今天我们就来解读一下营养标签。

　　计算热量

　　一般的食品标签都是按能量（千焦）计算的，标签上的简写是kJ，而我们平时计算热量，用的是卡路里（cal）。而1卡路里=4.2千焦，平时买食物的时候，简单的用能量数除以4即可。

　　看清成分

　　一个很简单、很实用的建议：如果成本表越长，说明里面添加的东西越多，那么，你就要小心了。

　　食品添加剂

　　工厂生产出来的食品中，免不了要加一些添加剂，那么，常见的有哪些呢?有色素，防腐剂，抗氧化剂，香精，还有增稠剂。

　　其实添加剂不一定非得是人工合成的，也可能是天然的物质，比如，柠檬酸就是从柠檬中提取出的，但它仍然是健康和安全的。

　　正确选择脂肪

　　脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪，这两种脂肪并没有绝对的好坏之分，只不过有各自的特点，也有各自的营养成分，所以，我们最好根据自身的需求来选择需要的脂肪种类。但是如果出现反式脂肪（氢化植物油）的食品，就一定不要买了。

　　看添加的糖量

　　食品标签上，在说明糖量的时候，经常会使用到一个词：碳水化合物。

　　我们平时称的糖是其中的一种碳水化合物，我们平时说的淀粉也是一种碳水化合物，但糖、淀粉和脂肪都会让人长胖，长期吃糖多过也可能会引起糖尿病、肥胖等问题。所以，糖分也是我们要注意的一项。

　　小心零脂肪产品

　　现在商家为了迎合大众的需求，会在包装上给某些食物打出标签，声称食物里没有任何脂肪。

　　如果一个食物里没有任何脂肪，那么可能会有很多糖，因为，既没有脂肪又没有糖，食物恐怕就没有什么味道了，或者变得不好吃。

　　不被包装欺骗

　　比如说，把包装袋印成浅蓝色，会让人觉得里面的食物比较清淡，但这可能只是一种错觉。

　　有一些自称可以瘦身的谷物或是饼干，仔细看过后，有可能和普通产品的热量是一样的。所以，要吃得健康，还真得有一点基本的小尝试，看懂标签上的标签牌是第一步。