为什么你会发胖?
也许有人会说,就是吃多了呗。理虽然是对的,但我更多关注的是——你哪里会吃多?为什么会吃多?
在每个人正式开始减重之前,我的营养师们都会对每个人进行一个过去生活状态的评测,了解你日常的饮食结构、饮食习惯、运动习惯等。评测下来,就能大致知道你发胖最大的原因在哪里。总结下来,以下三种情况比较常见。
1、消耗多但吃得更多
这类JR的特点是——很喜欢运动。
评测调查显示,这类JR往往一周有5~7次运动,基本是以打球为主。打篮球,其实是一项消耗比较大的运动,但因为很多JR没有很好的食物热量概念,就会有一种“老子刚运动完消耗大,多吃点根本没关系”的心态,但其实你的运动消耗真没你以为的那么大,可能你打1小时的球,消耗的热量一个汉堡就能补回来。
2、吃的少消耗也少
有些JR说自己每天其实没吃多少,为啥也会胖?
经过沟通后,发现这些JR虽然确实每天吃的不多,每餐也就800~1000千卡的热量,一天也就2500~3000千卡的摄入。
这数字是个什么概念呢?健身人士or增肌人士,一天的食物摄入热量范围大约是4000~6000千卡。但是中国居民膳食指南的推荐,一般18~49岁轻体力男性的日摄入均值建议在2250千卡。
这样一对比,答案就很明显了。而且这类JR觉得自己“吃的不多”,更多是觉得自己在“食物的重量和数量上吃的不多”,比如午餐可能只会吃一份便利店的便当,但一份便当的热量可能就有800~900大卡。虽然量是不多,但热量可是杠杠的!发胖速度也是杠杠的!
3、吃得多却不自知
这点和上一条有承接的关系。其主要问题出在很多人确实对食物热量完全没有概念。
在生活中,很多人注意到的仅仅是食物的分量,并不了解食物的热量。但往往两个差不多分量的食物,热量差异是巨大的。这里就用同等形态的食物举例好了——比如同样是100g的猪肉,一块是后腿瘦肉,一块是五花肉,饱腹感相似,但前者的热量一般在150-200千卡,后者的热量一般在450-600千卡,可以相差一倍。
这仅仅是100g的食物,而人全天的进食量(不含水)差不多在1500-2000g,要是没关注过食物的选择与热量差距,那么实际摄入的热量自然更是天然之别。
这也就造成了很多JR以为的“我感觉自己喝凉水都会发胖”的错觉。
归根到底,发胖就是因为摄入的热量>消耗的热量,导致热量过剩,脂肪囤积。
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