“高热量、高脂肪、不健康”的泡面,你真的敢不计后果来一碗吗?唔唔......我是加班狗,有时确实没办法。那么怎样才能吃上一碗低脂营养的泡面呢?
方便面面饼的主要成分是小麦粉,营养成分主要是碳水化合物,偶尔可充当主食。
面饼分为油炸型和非油炸型,油炸型面饼的油脂含量极高,一个80g左右的油炸面饼的热量相当于两碗米饭,而且它的脂肪含量与一般的猪肉不相上下。所以选择非油炸。
还记得那个“吃方便面没有调料包”的恶毒诅咒吗?如果说面饼是泡面的躯体,那么调料包就是灵魂,但是这灵魂的热量很高,所以调料包的热量及营养素我们也要一一捋清。
一般方便面会配有三种调料包:粉包、酱包以及脱水蔬菜,很多还会配有油包。
粉包主要由大量盐、味精、香辛料等组成,钠含量超高,这与日常说的少油少盐南辕北辙;而酱包和油包中含有大量油脂,一小包的脂肪就相当于一大勺油了;脱水蔬菜除了调味外,营养价值也微乎其微。
即使是非油炸型面饼,再搭配高脂高盐的调味包,一碗普通泡面就能达到1734KJ的热量,也就是420大卡,满满的两大碗米饭啊!(你真心敢吃吗?)
所以H君建议:尽量少放调料,半包原则会使能量减半哦!或者干脆三分之一包。外加自己煮个鸡蛋或者蔬菜什么的,营养也比较均衡。
还有一个重要的小tips:吃面的时候尽量少喝汤,或者干脆不喝汤,可以减少很多添加剂及热量的摄入。
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