不吃糖就不会胖吗？

　　吃糖容易胖，可谓甜蜜的忧伤

　　很多女孩子平时饭量不大，但却不瘦。这个时候你可以检查一下自己的日常饮食，是不是每天上下班路上都要来杯饮料？要知道，糖分是什么？那就是赤裸裸的热量和卡路里啊！过多的糖分摄入，多余的热量自然就成了脂肪，长胖也不是什么怪事了。

　　不仅是热量高的糖会让你发胖，就连那些含糖量高的食物也会把你往肥胖的道路上越推越远。喜欢吃蛋糕甜食的各位，你们是不是经常有吃了一大块蛋糕但没过一会儿又饿了的经历？这就是糖分的“诡计”。再解释之前，先来看个概念GI值，即“升糖值”，是指在标准定量下某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质，它反映的是某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

　　而糖的GI值很高，意味着摄入糖分很容易使得血糖迅速升高，胰腺释会放大量胰岛素，帮助细胞把糖转化为能量，而这会让人感到心情愉悦、精神振奋。但遗憾的是，糖的饱腹感并不好，而且由于葡萄糖水平的迅速降低，你很快就会饿。

　　想要甜味，还可以用他们代替

　　糖对人体也有益处，完全拒绝既不科学也不太现实。对于不吃甜会死星人来说，完全可以采用一些相对健康的替代品。还是拿白糖来举例，作为厨房的高频调味品，白糖的营养成分其实并不太丰富，不过这只是个调味品，我们对白糖的要求也不要太高了哈。实在对白糖有意见的小伙伴，可以看看这4种替代品。

　　甜叶菊

　　甜叶菊是公认的安全性比较高的天然代糖，从名字也能看出其“自然好味道”的属性。

　　作为草本植物，甜叶菊同时拥有低热量和高甜度的优点，因其天然高甜性更是被广泛用于食品及药品工业。因而，在市场上也很容易买到各种品牌的甜菊糖。

　　糖蜜

　　糖蜜乍一听貌似热量很高，但比起白糖其实要好的多，而且还有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，有些黑糖蜜的蛋白质含量甚至高达12%。

　　与此同时，糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，其中以钾、氯、钠、镁含量高，可以补充人体所需要的微量元素。