10分钟快手减脂餐

　　正所谓“一日之计在于晨”，无论是学生党还是上班族，早晨的时间都显得尤为珍贵。可早餐实在不想啃冷冰冰的面包和没有营养的速冻食品怎么办？这时候就需要简单、快捷美味的西红柿鸡蛋全麦疙瘩汤来救场啦～

　　10分钟快手早餐，一碗满足三大营养元素：蛋白质、碳水化合物、脂肪的需要，本汪来教你！

　　为什么选择这个做早餐？

　　1）西红柿，富含丰富的胡萝卜素和维生素，在减肥期，不仅可以加餐吃，正餐的蔬果中，西红柿也是很不错的选择。

　　2）用全麦面粉替代了普通白面粉，除了升糖指数（升糖指数是什么？和减肥有什么关系？）变低之外，营养成分也比普通白面粉高出不少，尤其是其中富含的粗纤维，可以协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养。

　　3）酸甜可口的西红柿汤底，配上有嚼劲的全麦面疙瘩，口感层次别提有多丰富啦～一碗下肚，全身暖乎乎的，一整个早上的学习、工作精力也会倍加充沛，效率更高哦～

　　食材准备

　　1）西红柿2个

　　2）鸡蛋2个

　　3）全麦面粉适量

　　4）水适量；葱少许

　　5）调料：橄榄油、食盐、黑胡椒粉

　　制作步骤

　　1）锅中放水烧开，西红柿划十字后放入锅中烫一下；

　　2）鸡蛋磕进碗里，加一点食盐打散，葱切碎；

　　3）烫好的西红柿捞出，剥掉外皮（小心烫哦～这一步可以在冷水冲洗下进行），一个西红柿切成丁，一个切成大块；

　　4）锅中刷一层薄橄榄油，倒入切好的西红柿，加入少量食盐，小火炒至西红柿出红油；

　　5）分次向面粉中加水，每次加的水量要小，用筷子顺时针搅拌将水和面粉混合，水不够再加一点水，直至碗中没有干粉，面粉变成疙瘩状；

　　如果水一不小心加多了面团成大块儿了也不用着急！手动揪成小面疙瘩团也是一样的好吃！

　　6）往炒出红油的西红柿汤中倒入一碗开水，烧开；

　　7）把面疙瘩倒入烧开的西红柿汤中，用锅铲不断搅拌避免面疙瘩沾粘在一块儿；

　　8）待西红柿汤再次烧开，缓慢画圈倒入鸡蛋液，快速划散，加入葱花和黑胡椒粉。

　　这样，一锅热乎乎的美味西红柿鸡蛋全麦疙瘩汤就出锅啦～看，在颜值上也是一点都不逊色呢，看着都想喝上一碗～来不及解释了，快上车吧！