做一道好吃又吃不胖的中餐其实不难

2017-04-11 来源：减脂餐标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：一说起减脂，大家能想到的最多的就是“水煮菜”啊“蔬菜沙拉”什么的，但是很多人都觉得吃不惯，不好吃不喜欢吃的东西根本坚持不下来。

　　一说起减脂，大家能想到的最多的就是“水煮菜”啊“蔬菜沙拉”什么的，但是很多人都觉得吃不惯，不好吃不喜欢吃的东西根本坚持不下来。

　　很多朋友都问过小餐：是不是米啊面啊什么的是不是都不能吃？其实不是的哦！咱们中餐也有很多非常适合减脂和增肌时期吃。

　　之前我们有一篇文章就给大家推荐过：12款超级接地气的中国味减脂餐食谱

　　接下来我们会陆续推出“吃不胖的中餐”系列，多教大家做一些中国胃的减脂餐！

　　今天先手把手教大家一道非常容易上手的“番茄鸡丝荞麦面”，西红柿鸡蛋面想必大家都吃过吧，其实稍微改造一下，就是一份营养丰富又健康低脂的中式减脂餐啦~

　　食材

　　西红柿、鸡蛋、鸡胸肉丝、荞麦面、葱花

　　调料

　　食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等

　　食材和营养分析

　　首先，主食这部分我们选用荞麦面。荞麦面中含有丰富的淀粉和优质蛋白质，以及对人体有益的油酸、亚油酸，而且脂肪含量很低。因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时它也是糖尿病人的最佳食品之一。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃的米面等主食的8倍之多，能有效预防便秘。

　　其次，蛋白质这个部分我们推荐选用鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。另外，鸡蛋也是减脂餐常见食材，它含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率能够高达98％。

　　西红柿就不多说了，它是我们日常生活中最常吃的食物之一，营养价值非常的丰富，味道可口，而且热量极低，完全不用担心。

　　说完主要的食材，再来看调料，关于减脂期要怎么调味料的主题，大家可以看看我们之前的文章：减脂餐调味料大全

　　做法：

　　1、西红柿1个，切丁。

　　2、葱1小段，切葱花。

　　3、不粘锅放入切好的葱花和少许盐、蔬之鲜（自选），翻炒2分钟。

　　4、鸡蛋放入白胡椒粉和少许盐，打散。

　　5、平底锅放入10g菜籽油（或橄榄油），摊成薄蛋饼，出锅后切成蛋丝。

　　6、熟鸡胸肉70g，撕成鸡胸肉丝。

　　*鸡胸肉这里有一个问题，之前我们尝试了几次，直接水煮鸡胸做出的鸡胸肉丝会有点腥，所以想要更好吃就得把鸡胸肉调味。现在市面上有很多即食的无油鸡胸，很方便味道也不错，懒得自己做那就买点回来备着吧。

　　7、荞麦面100g，煮2-3分钟捞出。