吃它瘦身美容解毒，一瓜等于4种中药，神奇！

　　冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。全身都是宝哦~

　　冬瓜籽

　　预防心血管病

　　冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

　　烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉

　　冬瓜皮

　　利水消肿

　　冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

　　冬瓜瓤

　　减肥降脂

　　冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

　　冬瓜藤

　　润肤、除雀斑

　　用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。

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　　常吃冬瓜，能防治多种老年病

　　1、保护心脏

　　冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

　　钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。

　　2、降低胆固醇、降血脂

　　冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。

　　3、防止动脉粥样硬化

　　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

　　4、利水排湿

　　冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。

　　5、瘦身美容

　　冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。

　　冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。

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　　冬瓜的食疗方

　　消渴不止，小便多(糖尿病)：冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连3～9克，水煎服，1日2～3次分服。

　　水肿腹胀，小便不利(肾脏病、心脏病)：冬瓜皮60～90克(鲜品加倍)，煮浓汤，1日2～3次服。

　　治肾炎，小便不利，全身水肿：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米心15克，赤豆90克。水煎，1日3次分服。

　　急性肾炎水肿、小便不利：冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各25克，红小豆50克，水煎分3次服用，连服10～15剂。

　　治咳嗽：冬瓜皮15克(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。

　　注意：由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。

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　　冬瓜做法

　　/红烧冬瓜/

　　主料：冬瓜、香菇、青红椒

　　制作步骤：

　　1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

　　2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

　　3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

　　4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

　　5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

　　6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

　　/清炒冬瓜虾皮/

　　主料：冬瓜、虾皮、花椒、葱花

　　制作步骤：

　　1、冬瓜去皮切片

　　2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

　　3、锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

　　4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

　　/冬瓜花蛤汤/

　　主料：冬瓜、花蛤、花椒、葱花、姜、白胡椒

　　制作步骤：

　　1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

　　2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

　　3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

　　4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

　　5、加入切块的冬瓜。

　　6、按下养生汤按钮，继续煲煮。

　　7、养生汤模式下，时间为一小时。

　　8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。

　　9、调入盐。

　　10、调入白胡椒提味。

　　11、煮开即可。

　　12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。

　　/煎蛋酥冬瓜/

　　主料：冬瓜、吉士粉、淀粉、鸡蛋

　　制作步骤：

　　1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

　　2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

　　3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

　　4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）

　　5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）

　　6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了

　　/冬瓜花蟹滑鸡煲/

　　主料：冬瓜、蟹、鸡、盐、酒、生抽、姜、葱、蒜

　　制作步骤：

　　1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。

　　2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。

　　3、冬瓜去皮去囊洗净切片。

　　4、起镬放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。

　　5、再起镬放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。

　　6、再起镬放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。

　　7、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。

　　8、将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。