学会这4招狂吃不怕胖 最佳5个瘦身晚餐食谱

　　学会这4招狂吃不怕胖

　　1、均衡饮食，打好基本底子

　　均衡的饮食不必再多说，除了均衡，还建议你让食材内容多样化。不同种类、多元化的食物，可以摄取到不同的微量元素，提升营养价值。

　　你的饮食习惯、饮食内容，会决定你成为什么体质的人，当然你也可以藉由饮食来改变你的体质。你可以从不同的体质理论上，找出各人体质的优缺点，再进行食疗、药疗的补强，例如中医的虚寒阳燥的体质理论、瑜伽饮食里风火土型的体质分类等，都可做为了解个人体质的方向。

　　2、锻炼肌肉，自动燃烧热量

　　锻炼你的肌肉吧！这可是能让身材线条更紧实、体内热量自动燃烧的好方法，一举数得。

　　加强肌肉量，最简单且快速的方式就是运动，你可以每个礼拜选3天，认真地做上30分钟有氧、肌力训练，或是每天累积30分钟的运动量，快步走、做家事、爬楼梯都是好方法之一。

　　锻炼肌肉量之外你也要留住肌肉组织，避免快速激进的减肥方式，什么都不吃的节食法，都很容易让蛋白质流失，肌肉组织越减越少。

　　3、活跃大脑，下达体质改变指令

　　当你对生活保有旺盛的好奇心，有兴趣去学习、享受生活里的一切，大脑会分泌较多脑内啡，这时身体会呈现比较活跃的状态，心情好，消耗的能量也多，身心状况自然跟著调整改善。

　　4、代谢心身废物，养出易瘦好体质

　　下面提供四个小方法，让你可以有事没事锻炼大脑，代谢掉身心废物，迎接易瘦的健康体质。

　　A.走路上下班

　　长时间躺着、坐着，身体不动的状态下，大脑接收不到任何刺激，久了之后大脑慢慢退化，新陈代谢变差，甚至自律神经也会跟着失调。每天找时间运动一下，对大脑是很好的刺激训练。没空运动？那就多走路吧！每天走路上下班，只要让身体活动起来，就能让身心快乐起来。

　　B.经常换路线

　　生活总是一成不变，单调的模式会让大脑懒于思考，慢慢变钝。试着在生活中加点料，做点不一样的事，保持学习新事物，接收新讯息的态度，甚至是每天上下班走不一样的路回家，不同的变化都可以刺激大脑活络起来。

　　C.转移注意力

　　反复单调的生活会让大脑累积压力，试着转移注意力，学习享受新的事物，当内心有满足感的时候，大脑会分泌的血清素会上升，它可以提高饱足感，抑制食欲中枢，避免产生暴饮暴食的饮食失调问题。

　　D.泡澡助舒压

　　泡澡是调整自律神经的好方法之一，睡前泡澡，可以启动副交感神经，温暖身体、促进血液循环，带走体内废物，紧绷的肌肉也能一并放松。

　　最佳5个瘦身晚餐食谱

　　双菇苦瓜丝

　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

　　做法：

　　1、取苦瓜和姜，把它们切成丝；

　　2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净；

　　3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态；

　　4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

　　减肥原理：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。

　　生姜粥

　　原料：新鲜生姜6g、粳米50g。

　　做法：取新鲜生姜6g洗净切成薄片，与50g淘净粳米共入沙锅，加入清水煮成稀薄粥。

　　减肥原理：生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起来还可以暖胃呢！

　　红薯泥

　　原料：红薯500克，油25克

　　做法：

　　1、选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；

　　2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

　　减肥原理：红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。红薯含有丰富营养，其中大量的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

　　南瓜玉米粥

　　原料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

　　做法：

　　1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克；

　　2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块；

　　3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟；

　　4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

　　减肥原理：玉米是一种热量低，高纤维素的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。

　　百叶雪菜

　　原料：雪菜300克，百叶1束（约10片），辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

　　做法：

　　1、1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净；

　　2、沥干百叶后，剥成小片；雪菜去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈；

　　3、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀；

　　减肥原理：雪菜可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。从而达到减肥的目的。另外，百叶具有滋阴润燥的功效。

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