减肥不是挨饿而是巧妙吃，营养师专为您打造瘦身主食

　　身边总是有很多讨论减肥的话题，这个的确是个经久不衰的老话题，经常出现一些从哪里传来的什么最新的什么减肥方式，几天减多少斤的噱头，过一段时间，这种减肥方式销声匿迹，然后又传来一种什么样的方式，经过这么多年，根本就不存在快速减肥法。很多朋友说，不吃主食肯定瘦，是的，不吃主食真的会瘦，但是绝对不提倡不吃主食这种减肥方法，碳水化合物是人体必需的能量物质，从身体长远考虑，要想身体好，就好好吃饭，减肥六字箴言：“管住嘴，迈开腿”管住嘴不是不吃，而且合理吃，就像我今天要分享的这款主食，它热量低，饱腹感强，相对其他谷物营养还高。

　　有人说，美味的不健康，健康的不美味，这的确也不假，但是我们可以退而求其次，饮食习惯是养成的，口味也是慢慢调理的。比如说今天这款莜麦烤馍，如果说它有多好吃，那真的谈不上，但和白白的大米饭比，我就真的觉得这个更好吃一些，虽然我是地地道道的南方人，一半的莜麦面粉和一半小麦面粉加上鸡蛋、牛奶、苜蓿粉做成的烤馍，比起精细大米、精细小麦粉做的米饭、馒头要营养高很多，而且膳食纤维含量高，打入鸡蛋，加入牛奶，让口感更细腻一点，并且小麦、莜麦、鸡蛋、牛奶这几种一起能提高蛋白质的利用率，加上苜蓿粉，不仅仅是多一个颜色更漂亮，而且多了膳食纤维、B族维生素、植物化学物质，拿这个当主食，因为膳食纤维含量高稍微干稍微硬，吃一小个相当于一大碗米饭的饱腹感，减肥容易营养缺乏，所以一定要好好吃主食，把平常吃的大米馒头换成它，每顿7分饱，控制脂肪和糖的摄入量，加上合理的运动，长期坚持，不但瘦，而且吃出健康！

　　【主料】

　　小麦面粉200克、莜麦粉200克

　　【配料】

　　鸡蛋一个、牛奶200克、白糖15克、酵母5克

　　制作步骤：

　　准备好原材料。

　　两种面粉混合，打入鸡蛋，加入白糖，将酵母放入牛奶中拌匀，然后倒入面粉中，一边倒一边搅拌成棉絮状。