正在减肥的你一定都听过这样一个“经验”：运动（尤其是有氧运动）要坚持超过30分钟才能燃烧脂肪，否则做了也白做，对减肥起不到任何作用。
可事实真的是这样吗？如果你也有此困惑，希望事儿君能给你解惑。
运动时，哪些物质为机体提供能量？
运动时，为机体供能的物质主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质。蛋白质的参与比例很低，因此本文中我们主要说碳水化合物和脂肪。
从食物中摄取的碳水化合物进入机体后，其归宿包括以下3种：
首先以葡萄糖的形式被利用吸收，稳定血糖，也为日常活动提供能量；
如果没被“用完”，就以糖原的形式储存起来（主要存在肝脏和肌肉当中），以备不时之需；
如果还有富余，则会转化成脂肪，使人发胖。
运动时，能量消耗的顺序也是如此。运动消耗血糖时，储存在肝脏和肌肉中的糖原立即“出兵救援”，转化成葡萄糖为身体供能。糖原被“用完”，血糖继续下降时，身体就开始燃烧脂肪。
既然发胖的元凶是脂肪堆积，那么我们运动的目标就不是消耗碳水化合物，而是消耗脂肪。
运动多久，才开始消耗脂肪？
一般来说，运动过程中第几分钟开始消耗碳水化合物，第几分钟又开始消耗脂肪，没有办法给出严格的时间界定，也不存在运动不够30分钟就减肥无效的说法。
不过，运动时如果已将脂肪作为燃料消耗，又没有得到其他补充（比如吃东西），人往往会因血糖下降而感到饥饿。这虽不能当作一个客观且绝对的标准，但不管经过多长时间，如果运动之后完全没有饥饿感，或许可以在一定程度上说明，运动效果不佳。
什么样的运动，能快速消耗脂肪呢？
发表在《应用生理学》杂志上的一项研究结果显示，脂肪的燃烧情况与热量（卡路里）的消耗总量成正比。
所以，检验运动是否有效，不应仅关注运动持续时间，更应注意其热量消耗情况。
举个例子，同样是10分钟或20分钟，因为跑步比散步消耗的热量多，所以在这段时间内，跑步比散步更能快速、有效地燃烧脂肪。
在锻炼时间有限的情况下，热量消耗较多、运动强度大的运动更有利于燃烧脂肪。同时对于减肥来说，增加热量消耗的同时一定要健康饮食，避免“用不完”的碳水化合物转化成脂肪，才能看到最佳的减肥效果。
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