告诉你几款天然“脂肪燃炉“，入口小食就能燃烧你的肥油！

　　鲱鱼

　　体重超重和患有肥胖症的参与者在为期12周的研究期内，每天服用25微克（相当于1000国际单位）的维生素D，他们的体脂含量得到了相当明显的降低。银色的鲱鱼是世界上所有食物中维生素D的最佳来源之一，1盎司（约28克）的鲱鱼肉所含有的维生素D就可以完全满足人体每日的推荐摄入量。你可以把新鲜的鲱鱼清蒸着吃，也可以把它抹上芥末和柠檬汁后烧烤着吃。鲱鱼自身含有的油脂就能满足人体对蛋白质和健康脂肪的需要。如果你不喜欢吃带有腥味的鱼肉，也可以服用维生素D补剂。维生素D在普通药房中就可以买到。

　　菜豆

　　这种白色的豆子含有抗性淀粉，这种类型的膳食纤维既有助于增强饱腹感，也能控制血糖水平。抗性淀粉通过大部分的消化系统时会保持其完整性，直到它通过大肠时才得到分解，转化为能量。

　　美国科罗拉多大学的研究者发现，受试者在一顿饮食中食用了5克的抗性淀粉（相当于半杯的菜豆）后多燃烧了23%的脂肪。这种豆类食品可广泛用于各种食谱。如果你担心吃菜豆会引起胀气，也可以服用含有抗性淀粉的营养补剂，它是菜豆的完全分解形式，所以能避免餐后的尴尬境地。喜欢健身的人也可以把菜豆加入到蛋白质奶昔中混合食用。

　　柚子

　　在餐前食用柚子具有减轻体重的功效。研究者选取了91名体重超重的男女参与者，对他们的新陈代谢和体重进行了为期12周的监测。

　　参与者被分为四组，在食用每餐之前，他们或是服用了柚子提取物胶囊和7盎司的苹果汁，或是服用了安慰剂胶囊和7盎司的苹果汁，或是服用安慰剂胶囊和8盎司的柚子汁，或是服用了安慰剂胶囊和半个新鲜的柚子；每日三次。实验结果显示，食用了新鲜柚子的这组参与者减轻了1.6公斤的体重，喝柚子汁的参与者减轻了1.5公斤的体重，服用了柚子提取物胶囊的参与者减轻了1.1公斤的体重，而服用了安慰剂胶囊的参与者所减轻的体重为0.2公斤多一点。因此，在餐前食用柚子能减少体脂，方便且效果佳。

　　绿茶

　　茶水可以看作是清淡味道的咖啡替代品。绿茶所含有的抗氧化剂（儿茶素）能发挥减脂效应。一项研究显示，受试者在为期90天内的研究期内（无需参加锻炼）每日服用2份儿茶素（总共886微克，相当于11杯绿茶的儿茶素含量）后，他们的腰围缩小了，体脂减轻了2.2公斤。

　　土豆

　　近期有研究发现，一种简单的土豆提取物可以限制富含脂肪和精制碳水化合物饮食所引起的体重增加。研究人员连续10周给小老鼠喂食可致肥胖的饮食。结果显示，平均体重为25克的小鼠增重约16克。然而，喂食相同食物、同时又摄取土豆提取物的小鼠，体重只增加了7克。这种提取物的好处是由于其高浓度的多酚——来自于我们所吃的蔬菜和水果中的一种有益化学成分。研究人员换用另一个季节种植的土豆提取的不同批次提取物，再次进行了该实验，结论依然成立。

　　研究人员认为，土豆提取物可作为预防肥胖症和II型糖尿病的一种解决方案。研究人员设想将这种提取物制成一种膳食补充剂，或仅仅是一种烹饪原料，在烹饪过程中添加使用。