六吃六不吃——春节大吃大喝不发胖原则

　　春节饮食原则

　　原则一蔬菜：蛋白质：碳水化合物=2：2：1

　　只要掌握这个比例原则，餐餐都能吃得饱，还能顺利减肥！

　　原则二早餐：午餐：晚餐＝5：3：1

　　“早餐吃的像皇帝，午餐像平民，晚餐像贫民”就是在说这个用餐比例！

　　如果你在减肥期间，建议将三餐的比重做调整，尽量将高热量、甜点等食物放在早餐。

　　春节必吃的六种蔬菜

　　减肥蔬菜一：菠菜

　　在菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，有很好的减肥效果，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

　　减肥蔬菜二：白萝卜

　　传统中医认为，萝卜味甘、辛，性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒瘦身的功效。

　　在吃肉时搭配一点儿萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。

　　减肥蔬菜三：韭菜

　　韭菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，排除体内的垃圾，从帮助减肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的杀菌效果，帮助提高人体的免疫力。

　　冬天气温低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能减肥又能提高身体的免疫力。

　　减肥蔬菜四：竹笋

　　每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。

　　肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。

　　减肥蔬菜五：甜椒

　　甜椒有红和青二种颜色，青的含有大量叶绿素，有排毒功效。红的甜椒则富含胡萝卜素，很受减肥者的喜欢。

　　加上其自身含有的维生素C，且非常耐热，油炒过后有效成分也不见得会损害，并且油炒还可以增加胡萝卜素的释放出来。

　　减肥蔬菜六：西兰花

　　西兰花富含β-胡萝卜素、萝卜硫素，具有抗氧化功效，且易保存。

　　春节不能吃的六种食品

　　增肥食品一：腐竹

　　腐竹是一种豆制品，但是它的热量奇高，每100g的腐竹热量是459大卡！

　　因为腐竹主要是由大豆蛋白膜和脂肪构成，基本上黄豆中的大量脂肪都集结在了腐竹之中。

　　增肥食品二：罐装果汁

　　大多数的罐装包装果汁，都是用浓缩果汁勾兑出来的。水果中的维生素，纤维素都已经损失的七七八八。喝罐装果汁和喝糖水，已经没有什么差别了。

　　增肥食品三：饼干

　　很多号称减肥粗粮饼干有着不少的脂肪和热量，比如貌似健康的全麦苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，每100g的热量有接近500大卡！吃进去的，就是面粉、糖和油！

　　增肥食品四：牛角包

　　和全麦面包的朴实不同，牛角包带着一种独特的法式优雅，然而优雅是不属于胖子的。一个可颂加一杯咖啡，算起来就有300-400大卡热量，可是保证撑不过两小时。

　　增肥食品五：方便面

　　这世界上有很多食物，除了好吃，一无是处，既不能给你饱腹感，也不能给你营养，泡面就是其中之一。每一包泡面的热量都在400大卡以上！

　　增肥食品六：罐装咖啡

　　一般的罐装咖啡大概只有240毫升，但热量却有300+大卡。那是因为罐装咖啡和速溶咖啡已经按照香甜可口的比例，在咖啡粉中添加了大量的糖和奶精。