快过年了，谁说不想变胖就不能吃油了？我不会告诉你这样做就不会胖

　　低脂不等于低热量

　　一般低脂食品的热量只比普通食品低10%左右，单纯依赖低脂食品并不能达到减肥的作用。好比米饭，低脂吧，一样会吃胖。

　　低脂不等于低糖

　　其实小秘书告诉大家，低脂的食物并不好吃，商家为了适合大家胃口，会往那个食品里增加糖，所以很多食品，看上去非油炸，低脂肪。但一定加了大量添加剂。吃了不利于健康，还容易迅速长胖，就是我们说的垃圾食品。

　　低脂不等于有利减肥

　　低脂食品往往会让消费者降低警惕，一下吃很多。所以这些都是骗局，要让你胖，高糖、高蛋白、高能量都可以，所以光低脂没用。

　　“好”的脂肪在哪里？

　　这个好脂肪，就是我们说的，吃不胖，缺不了的脂肪。也是我们大多数人都缺少的营养物质。基本就是-3和-6两种脂肪。

　　那么，好脂肪要去哪里找呢？

　　答案就是：

　　——鱼虾（特别是深海鱼如鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等深海鱼、贝壳、虾）

　　——种子（如亚麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等）。

　　有小伙伴说，我没时间吃什么芝麻啊，瓜子什么的。

　　很简单啊，可以通过食用油和种子获得足够的好脂肪，那么，种子油便是你最方便的选择。橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”脂肪来源。

　　那么什么是“坏”脂肪！

　　其实就是“饱和脂肪”，

　　一句话是，让我们长胖的那些脂肪。

　　都在哪里呢？很多啊。

　　一般来说，有害脂肪多存在于动物类食品中，

　　如牛肉、猪肉、牛油、禽肉、黄油、牛奶和奶酪中。

　　少数植物的饱和脂肪也很高，比如椰子油、棕榈油和可可油。

　　虽然我们都知道饱和脂肪对苗条的身材和健康的身体都是有危害的，但是我们并不能随时监测饱和脂肪的摄入量。那么，下面的几招就能让你轻松控制“坏”脂肪的摄入。

　　首先，有所吃，而有所不吃：白肉含有的饱和脂肪比红肉少，没皮的肌肉含有的饱和脂肪则比有皮的少三分之一以上。在饮食中只要稍作替换，就可以少摄入很多饱和脂肪哦。

　　其次，液体脂肪替换固体脂肪：含有液体脂肪不饱和脂肪的有橄榄油、菜籽油或玉米油；含有固体脂肪即保值脂肪的食物有黄油、猪油等。

　　其三，脱脂的乳制品是不错选择：脱脂牛奶或低脂酸奶都是不错的选择。

　　其四，懂得查看食品的营养标签：搞清楚你要吃的食物到底含有多少饱和脂肪。

　　其五，选择最优的烹调方式：研究发现，肉类经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少一半。高温油炸，会减少不饱和脂肪酸。