啤酒肚是喝啤酒导致的吗？

　　啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成。很多研究都表明腹部肥胖与不少健康问题密切相关，比如高血压、Ⅱ型糖尿病、心血管疾病以及一些癌症。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯（如不吃或少吃富含纤维的食物，偏爱脂肪含量高的肉类等）、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关系。

　　「啤酒肚」是什么？

　　「啤酒肚」其实就是指那些突出的大肚子，这种大肚子特别容易出现在上了年纪的男士身上。这些男士通常中年以上，需要应酬，并且经常喝啤酒，因此，这种肚子就被戏称为「啤酒肚」了。不光中国人这样说，连国外也这样叫（beerbelly）。久而久之，人们就将男性发胖、肚子变大的罪名给加在啤酒上了。

　　男性肚子变大其实是腹部肥胖的俗名，这种肥胖是脂肪在内脏器官中积累造成的，它最主要的原因还是肥胖。而肥胖主要跟能量摄入和消耗有关，如果能量摄入大于能量存储，将会导致肥胖、脂肪积累。

　　啤酒为什么不是罪魁祸首？

　　1.能量代谢方式

　　酒精的能量代谢方式跟我们平时吃的三大供能物质（蛋白质、脂肪和碳水化合物）并不一样，它几乎不会作为能量在体内储存。酒精（乙醇）在肝脏中会被转化为乙醛，而乙醛会被转化为乙酸。这两步和「三大功能物质」并不相同，这中间不会产生能被细胞利用的能量。实际上，大量乙酸的下场都是：进入尿液排出体外了。

　　2.能量并不很高

　　啤酒本身并不是一种能量很高的食物。一般来说，100毫升啤酒通常只有30～40大卡，而相同质量的二锅头（56度）的能量是338大卡，差不多是啤酒的10倍。与可乐相比，一罐啤酒（330毫升）含能量130大卡左右，比同样大小的一罐可乐的能量约少20大卡左右。从这些数据可以看出，啤酒并不比其他常见饮料能量更多，在酒类中它也不算高能量。

　　3.吃比喝更糟

　　啤酒本身虽然能量不高，但是喝酒会增加食欲，让人在不知不觉中吃下更多食物。啤酒撸串时都会有这样的体会，酒喝得越high，撸串也会越多，其实就是喝酒后食欲增加了。研究发现，人在吃东西的时候，如果喝酒，往往会吃更多，这样也会进一步增加能量摄入，促进长胖。因此，喝啤酒本身并不是啤酒肚的罪魁祸首，但边吃边喝可就难说了。

　　4.研究证据

　　说道理还不够说服你吗？是的，科学家们说话要有点底气，于是就这个问题，也进行了大量的研究和探索。

　　结果怎么样呢？

　　结果是，说是的也有，不是的还是有。而从证明能力来看，说啤酒肚不是啤酒造成的研究，证据稍微强一些。

　　2013年，丹麦哥本哈根大学的研究人员做了一项系统评价和荟萃分析（就是将很多不同的研究内容揉在一起，去粗取精，通过统计分析方法归结出结论的研究），试图找出啤酒和肥胖、腹部肥胖的关系。他们共分析了47个不同的研究，结果显示，如果平均每天喝啤酒不超过500毫升，就不会造成「啤酒肚」！原话为「目前没有足够证据显示每天饮用啤酒不超过500毫升与腹部肥胖直接联系」。但是，超过这个量就难说了哦。即便如此也要少喝。

　　虽然说少量喝啤酒并不一定会导致啤酒肚。但是，这也并不意味着你就可以开怀畅饮了。实际上，喝啤酒对于健康并没有什么好处，你也别急着贪杯。

　　不利于减肥

　　虽然酒精热量不算高，并且在人体内转化为能量的效率并不高，但毕竟积少成多，也不容忽视。酒精还有一个作用，就是可以减弱人体的脂肪代谢。

　　研究发现，人在喝酒后体内消耗脂肪的速度明显下降。比如，喝两杯伏特加后体内脂肪的代谢率就会降低70%。该消耗的脂肪没有消耗，就会增加体内的脂肪存储量。就像你手头本来有很多事情要处理（消耗脂肪），这个时候，突然有人给你一件紧急事情必须尽快处理（喝酒），你就只能先把急事处理完才能处理手头的其他事情。就是说，虽说啤酒不一定让你有「啤酒肚」，但是如果你正在减肥或健身，那可是会让你事倍功半的。

　　酒精虽然是一种能量物质，但它对人体存在潜在的毒性，所以不会被身体贮存，进入身体后它会被优先分解。酒精和脂类的代谢都依赖于肝脏，酒精会抑制身体对脂类的代谢，这是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也为肥胖埋下了隐患。这时，好的饮食结构和生活习惯就显得更为重要。