这期碳水化合物和糖的秘密合集 我真心劝你收藏起来

 最近很多小伙伴拍着胸脯和我说，要坚决拒绝碳水化合物，不吃糖不吃脂肪，听到这儿，我就要好好敲打一下了~

难不成你真的以为碳水化合物=糖嘛？！

尤其是好多人（减脂、糖尿病患者）分不清碳水化合物跟糖的区别，盲目地拒绝碳水的摄入。

其实这样不光会减不了肥，还会对身体造成伤害！

无论是减脂还是增肌，碳水化合物都是一个敏感话题，怎么吃？吃什么？是不是困扰你很久!

所以这一期我们来了解下碳水化合物和糖之间的区别，看看如何明智地选择健康碳水，答应我

千万不要把健身强体搞成血！泪！史！

都说健身先健脑，三分练七分吃，如果锻炼到了位，那就先看看是不是在吃上出了什么差错~

什么是碳水化合物？

碳水化合物主要可分为糖、寡糖、多糖，是生命细胞的主要成分和及主要供能物质。

糖是常见为白砂糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。寡糖又称为低聚糖，而多糖主要为淀粉和纤维素。

淀粉又称为优质碳水，一般来源于粮食和薯类、豆类。纤维素（人类膳食中）一般自会存在于蔬菜中。

人体不会吸收、但是会增加肠道蠕动治疗便秘噢~

所以大家会发现碳水化合物的家族很庞大、来源也很广~

什么是糖？

营养科学邻域的糖，主要是指单糖、双糖、糖醇。从上面的碳水化合物我们可以简单知道糖是碳水的一个分支~

而上面我们说的白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆这些又称精制糖。

人工添加的精制糖只是为了调和或者添加食物的口感而已，它的摄入不会带来任何额外的营养素，只会提供过多能量无法消耗后转化为脂肪，最终导致身体损伤，除此之外再无他用。

是不是倒吸了一口气？！

所以说过多吃精制糖，只会令你身体消耗不了额外能量时，演变成脂肪而储存在体内。

这也就是我们常说的甜食吃多会发胖的原因！

它们各自的摄入以及含量表

碳水化合物来源很多，不同的碳水在机体内有多种重要作用。

碳水化合物除了供能外还可以节约蛋白质消耗，促进肠道功能，抗生酮作用~

如果盲目拒绝碳水的摄入，会造成碳水化合物缺乏引起自身蛋白质的分解，引起酮症。

想想有点害怕！所以结论很明显啦！该吃的碳水是一口也不能少的！

同时记住：成年人碳水化合物的建议摄入量为300克，这里是以每日摄入量为2000大卡成年人为例。

而糖的摄入主要的目的就是直接给你供能、能量足够时，转化为脂肪堆积在身上，再让你变肥胖，引起高血糖、高血压等疾病

所以每天糖的摄入量最好不要超过30克，也就是不要超过每天摄入总碳水化合物的10%。

30克是什么概念呢？

大概是家里常用勺子的4到5勺。

当然啦！日常生活中也要注意甜类食物中的隐形糖~

在精简的科普后呢，为大家总结下：碳水化合物，绝非有些舆论所说的等同于糖，它对于我们的身体非常重要。

怕胖而放弃碳水绝对是因噎废食。

只要摄入量在合理范围内，而且选用不同种类的碳水就是健康的保证噢~

好啦快拿小本本把下面的含量表都记下来吧！爱你们噢！

常见每100g食物中碳水化合物的含量

100g水果（可食部）的含糖量

常见饮料含糖量