简单5步熬出浓醇解暑酸梅汤 不要太好喝

 天气这么热，不如做一碗酸梅汤。酸梅汤已有千年厚重的历史沉淀，是我国最古老的传统夏季饮品之一。商周时期，我们的祖先就已经知道，用梅子提取酸味作为饮料。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。其余的甘草，陈皮，桂花等性向都非常温和，能配合着乌梅帮助我们理气健脾。

【主料】：

乌梅30克，山楂25克，甘草5克，陈皮5克，洛神花5朵。

【辅料】：

冰糖60克，纯净水1.5升，桂花适量。

【做法步骤】

1.主要材料备齐

2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内

3.加入适量的纯净水浸泡2小时

4.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖

5.冰糖熬化后关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可

【小贴士】

1.为了充分的利用，可以再加入适量水将这些材料重复煮一次，再将两次的酸梅汤混合。

2.摊凉至温热时，加入适量的桂花调味；当然也可以加入其他配料等，按个人喜好。

3.根据个人口味，可以多加冰糖或红糖。

【注意事项】

1.胃溃疡的同学不要多喝，会刺激胃酸分泌。

2.因为有山楂，孕妇忌食。

3.杜绝铁器，建议最好用砂锅煮。

酸爽解暑，冰凉沁甜，其实自己做酸梅汤就这么简单，不知道大家学会了吗？在这个炎热的天气里，放下那些不健康的碳酸饮料和冲调饮品吧，何不自己动手做一做，满满都是夏天的味道。