超模最爱的早餐，居然比藜麦便宜、吃法还超多样

教练，我想学做菜你最喜欢用什么姿势那个？跟着潮流看世界

燕麦，这个神奇的小东西，看起来超级朴素，但是在藜麦还没有火起来之前，它可是众明星、超模菜单中的常客！

像是珍妮佛安妮斯顿和米兰达可儿，到现在都还是把燕麦作为早餐的选择之一，既然身材好的都在吃，那Mannie一定要来好好科普一下~

关于燕麦的小知识

在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦可是名列No.5！

素颜的燕麦长这样

纯燕麦片的热量是367大卡/100克，几乎和大米的热量差不多，但是吃同样多的燕麦片能比米饭饱腹感更强、更持久，营养价值（如蛋白质的含量、各类矿物质、维生素的含量）却比白米饭高不少。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，煮出来会很粘稠，这是由其中的β-葡聚糖健康成分所造成的，而燕麦的降血脂、降血糖、高饱腹、利于通便的效果，其实就和这种粘稠物质密切相关。

里面含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

黏糊糊的燕麦就是好燕麦！

反正一般蔬果的好，燕麦都有了！最重要的是，燕麦可是能帮助减肥的！

－帮助减重－

2009年发布的《分子营养与食品研究》报告证实，燕麦中含有的β-葡聚糖能刺激抑制饥饿感的荷尔蒙分泌，还有超级丰富的纤维，双管齐下的效果，吃一碗可以饱很久！

－提升运动表现－

燕麦中含有丰富的碳水和蛋白质，科学研究也证实在运动前45分钟到一个小时吃燕麦补充能量，可以对运动表现有所提升！

MichaelPhelps的早餐，少不了一大碗燕麦片

在奥运比赛期间大部分运动员都会以燕麦做早餐，尤其会严格控制自己体重的运动员，多会选择燕麦这种营养丰富饱足感又很强的食物。

要说还有什么好处吧…Mannie觉得燕麦已经流行很久了，普及率相对高，营养价值很高却没有和藜麦一样因为被包装成“超级食物”而价格上涨，比较接地气又好料理，还有什么理由不试试呢？

只要有创意，一日好几餐都能有燕麦！

只是市面上的燕麦片实在有太多种，要如何买到能减肥又好吃的燕麦呢？火辣君今天就来教教大家燕麦片要怎么选～燕麦大致分成这几种：

－纯燕麦片－

由燕麦粒直接蒸熟、压扁、晒干后制成的麦片。

－快熟燕麦片－

这种麦片比普通燕麦片被压得更薄，被处理得有些散碎感，非常快熟，三分钟之内就能将燕麦粥煮得十分粘稠。

－免煮燕麦片－

它们通常被加工得非常碎，甚至只是粗糙的粉末状，只需热水冲泡便可以直接食用，入口黏糊。

－零食麦片－

这类燕麦片以即食的香脆燕麦片为主，加入不少类似于膨化加工后的大米、干果、坚果、椰丝，甚至巧克力等零食，糖分很高，热量惊人。

如何挑选：

尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

作为一名专业的健身吃货，不管要当零食还是做主食，一包健康好吃的燕麦片是必不可少的，在漫长地挑选与尝试中，火辣君综合了健康价值、口味、价格等因素，给大家推荐几个好麦片和会长胖的坏麦片：

红榜

－世壮燕麦保健片－

参考价格：￥6.1

推荐指数：★★★★★

推荐原因：

农科院产，有“保健食品”的认证标志，吃起来不怕胖；

无添加的纯燕麦片，口感粘稠耐嚼，饱腹感持久；

超便宜，性价比高。

缺点：包装袋实在是太接地气了点，味道也比较单一，建议搭配水果一起吃，才能称得上美味。

推荐吃法：加牛奶煮成燕麦粥，甜的加水果，咸的加蔬菜。或是做成无油燕麦曲奇（网上有各种食谱）、燕麦能量棒、燕麦杯子蛋糕等。

－Jason/捷森水果谷物燕麦片－

参考价格：￥49

推荐指数：★★★★

推荐原因：

纯燕麦片搭配谷物、果干及坚果，虽然热量稍微高了一些，但是各类营养和膳食纤维都很丰富，好吃！

以营养性来说，性价比挺高。

推荐吃法：隔夜燕麦片、直接用牛奶煮熟。

－Weet-Bix低脂即食谷物燕麦片－

参考价格：￥79

推荐指数：★★★

推荐原因：

食用很方便，用牛奶或酸奶稍微泡30秒～2分钟就可以开吃。

相比其他零食麦片，添加成分不算太多，还能吃到燕麦的原味。

缺点：价格较高。

推荐吃法：泡牛奶、酸奶，搭配水果吃。或是当作办公室的下午茶零嘴也是极好的。

黑榜

－零食麦片－

不推荐指数：XXXX

这种麦片大多糖分过多、热量太高，有的甚至顶着营养健康的帽子，但是充斥着香精、糖分，可以说是加了少量燕麦片和大量香精、甜味剂的零食。

虽然它们可以搭配牛奶吃，也可以当零嘴直接吃，但是实在是太容易热量爆表。Mannie建议想要增肌减脂的宝宝们，可以把纯燕麦当主角，撒一些这种比较甜的零食麦片做调味，就不怕营养不均衡啦！

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