蛋白质、蔬菜混合搅拌，最后淋上牛油果酱。

夏天来了，炎热的天气使人变得疲倦，吃饭不想太麻烦，来份高颜值沙拉怎样？。

高颜值低卡健身沙拉=绿叶蔬菜+硬质蔬菜+富含膳食纤维谷物+蛋白质+坚果+低糖水果+低卡调味剂

那么今天小编就给大家介绍应该怎么吃吧

01具体做法

1.一大片的绿叶蔬菜垫底，可选紫叶生菜、苦菊、莴苣、生菜等

2.加入硬叶蔬菜，可选小番茄、彩椒、紫甘蓝、荷兰豆等

3.加入富含膳食纤维谷物，可选：藜麦、糙米、玉米、番薯等，这类谷物低GI低热量营养更丰富，能够提供很好的饱腹感

4.加入蛋白质食物，可选鸡胸肉、三文鱼、虾仁等肉类蛋白或鹰嘴豆、红腰豆等植物蛋白。蛋白质能提高代谢水平、促进肌肉修复。

5.坚果切碎撒在上面，可选山核桃、开心果、大杏仁等。既可以丰富口感，也可以提供有益脂肪。

6.加入低糖水果，可选火龙果、猕猴桃、草莓等。不仅低卡低糖高颜值，还可以丰富口感。

7.加入低卡调味剂，低卡调味剂=新鲜果汁类+天然酱料类+香草香料类+食用油

调沙拉汁原则：高酸度+低盐度+中等甜度

沙拉本身是很清淡的饮食（个别除外），盐少放，放多了不仅口感不佳而且容易导致蔬菜出水。高酸度可以因人而异。

02今日食谱

牛油果酱沙拉

食材：鸡蛋、牛油果、苦菊、紫叶生菜、紫甘蓝、鹰嘴豆、红芸豆、白芸豆、玉米粒

步骤

01蛋白质鸡蛋煮熟、切块

02果蔬苦菊、紫叶生菜、紫甘蓝撕成小份

03沙拉汁用榨汁机调制牛油果酱

04将碳水主食、蛋白质、蔬菜混合搅拌，最后淋上牛油果酱。