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四大营养素保护脑细胞

2018-06-27 来源:美力健身  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:它是一种强力抗氧化剂,有助预防大脑衰老。一项由哈佛大学主持的涉及8万名护士的健康调查显示,饮食中维生素C和维生素E高的人群,不容易患认知障碍症。维生素E高的食物有坚果类的杏仁、花生、核桃等和全谷类的糙米、小麦、燕麦等。

你知道吗?大脑是人体最早开始衰老的器官之一。美国梅奥诊所的专家指出,22岁开始,大脑中的神经细胞会慢慢减少。40岁后,神经细胞将以每天1万个的速度递减,从而对记忆力及大脑功能造成影响。其实,食物中的某些营养素可以减慢大脑的衰老过程。

维生素C。

研究发现,维生素C可以自由进出血液和大脑。脑内的维生素C能对抗自由基,保护神经细胞。有研究证实,如果血液中的维生素C含量高,认知能力就会高。另外,如果动脉被胆固醇阻塞,氧气无法到达大脑,也会加速其老化,而维生素C能降低血液中的“坏”胆固醇。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、鲜枣、猕猴桃等。

维生素E。

它是一种强力抗氧化剂,有助预防大脑衰老。一项由哈佛大学主持的涉及8万名护士的健康调查显示,饮食中维生素C和维生素E高的人群,不容易患认知障碍症。维生素E高的食物有坚果类的杏仁、花生、核桃等和全谷类的糙米、小麦、燕麦等。

B族维生素。

研究显示,维生素B12、叶酸等B族维生素也有助预防大脑老化。如果缺乏维生素B12,大脑无法正常工作。调查显示,叶酸低的成人患认知障碍症的风险是一般人的3倍以上。B族维生素含量高的食物有瘦肉、鸡蛋、酵母、豆类,黄绿色蔬菜如菠菜、番茄、小白菜等。

 

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