少吃多餐有什么意义？

我们都知道，控制饮食是增肌、减脂中最重要的一个因素，有些媒体声称，每天少吃多餐，能增强食物的热效应，提高基础代谢，所以少吃多餐能帮助减肥，真的是这样吗？

一、多餐更多被用于增加热量摄入

其实每日多餐，更常规地其实是被用于高热量饮食，像我们熟知的职业运动员，比如孙杨，每天热量供给在8000大卡以上（接近普通成年男子的4倍），巨石强森，每天摄入的热量为5000多大卡，如此多的热量和食物分量，按照日常三餐来吃，肯定是无法完成的，所以孙杨每天除了训练、睡觉就是吃，而强森也每天要吃七餐。

二、多餐真能提高基础代谢？

食物的热效应：身体消化食物需要消耗能量，这叫做食物的热效应。

但食物的热效应只与食物成份有关，蛋白质的食物热效应最高，脂肪次之，碳水最低，而与分几次吃没有关系。

提升基础代谢就更扯了，基础代谢只与你的体重（身体组织含量）和体内激素（如甲状腺素）水平有关，如何吃食物不会对它产生影响。

基础代谢+每日活动量+食物热效应构成了你每日消耗热量的总和，所以食物热效应与基础代谢并没有直接联系。

三、多餐对减脂的意义在哪里？

我是一名少吃多餐的实践者，也不否认少吃多餐对于减脂的意义，但多餐对减脂起作用，并非是通过食物的热效应或基础代谢来起作用的。

我认为它对减脂的主要作用在于通过“多餐”实现“少吃”。

我们都有过这样的经历，如果不吃早餐就去上班，10点多就会很饿，结果午饭时你不仅吃的多，而且很难抑制对高脂肪、高碳水的渴望。

多餐的意义就在这里，肚子里持续有食物消化，你对食物的欲望就不会那么强烈，控制每日热量摄入会更容易一些。

特别是，如果你正在践行低碳水饮食，那么一天中的大部分时间处于碳水供给相对不足的状态，更需要通过加餐来满足身体对热量的需求。

四、警惕变成“多吃多餐”

一天中多餐，实际上加餐部分是量不多的，而不是让你每次都吃以一样多。

以我自己为例，因为早、午饭都不吃主食，所以我会在上午、下午的加餐各补充一到两只煮鸡蛋，训练前还会再吃根香蕉，但并不会把加餐当作正餐一样去吃，否则你一定会摄入更多的热量。

五、多餐保证蛋白质持续供给

蛋白质不像碳水和脂肪一样能在体内储存，人体在一定时间内能够吸收的蛋白质数量是固定的（大约每2-4小时吸收30g），这就注定了短时间内摄入过多的蛋白质，其实是无效的，大部分会被当作废物排泄出来。

而无论是对于增肌还是减脂人群来说，足量的蛋白质供给都是十分必要的，这也是多餐的另一个重要意义，所以我会更建议加餐时选择蛋白质丰富的食物，例如蛋类，肉类，奶类，来保证体内持续有优质的蛋白质供给。