【简体美减肥】冬季减肥多吃西兰花：轻轻松松美味享瘦！
摘要：蘑菇的热量是非常非常低的，相信有很多人都会直接把菇类说成是负卡路里食物了吧，而且菌菇类食品的营养几乎可以与肉媲美，假如减肥时间坚持不吃肉的话，就应该多吃菌菇类食品了
西兰花
西兰花，又称花椰菜，早几年还是一种比较罕有的蔬菜。西兰花含丰富的维生素C，同时富含膳食纤维，其特有的营养价值渐渐地被人们所接受，人们的餐桌上逐渐地出现了这道菜，尤其是有
减肥需要的人们。
西兰花可以减肥吗？
西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。
生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。
干炒西兰花
最简单的西兰花减肥食谱：干炒西兰花
做法：将西兰花洗净，切成块状，然后热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。如果你比较懒的话，什么配料都不想准备的话，那就直接炒西兰花吧，照样阻挡不了你减肥的路。
蛋黄西兰花粥
材料：粳米，西兰花，蛋黄。
做法：先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，再把大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥，然后加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
减肥效果：西兰花热量低，加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身，容易产生饱腹感，吃多了也不怕肥。忌总口味噢，所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄盐过分会造成水肿。
西兰花蘑菇
材料：西兰花，鲜香菇，白蘑菇。
做法：先将西兰花洗净切块待用，再用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水，将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可食用。
减肥效果：蘑菇的热量是非常非常低的，相信有很多人都会直接把菇类说成是负卡路里食物了吧，而且菌菇类食品的营养几乎可以与肉媲美，假如减肥时间坚持不吃肉的话，就应该多吃菌菇类食品了。
西兰花皮蛋汤
材料：西兰花，胡萝卜，皮蛋。
做法：先将西兰花洗净，切成块状放入加了盐的沸水中稍煮一会后捞起沥干。再将皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。然后热锅放油，放姜煎至金黄色，放入清水三碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤，最后放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾后放入西兰花，至煮滚即可。
减肥效果：煲汤的味道特别好，但是因为较为油腻，所以令很多减肥人士望而却步。而西兰花却特别适合煲汤，因为它不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻，再加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。
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